Selen, som ingår i en mängd selenhaltiga proteiner och antioxidanter, har en övergripande betydelse för cellernas energiomsättning, ämnesomsättningen och skyddet mot skador orsakade av oxidativ stress. Därför bidrar selen bland annat till att fördröja muskeltrötthet under idrottsprestationer, minska förlusten av muskelmassa och förebygga att musklerna åldras för snabbt. Detta framgår av en översiktsartikel publicerad i tidskriften Nutrients, där forskarna har sammanställt den senaste forskningen kring de olika selenföreningarnas betydelse för musklerna och optimal idrottsnäring.

Hela 76 procent av världens befolkning lider brist på de livsviktiga omega-3-fettsyrorna. Det är ett mycket allvarligt hälsoproblem eftersom det under hela livet ökar risken för för tidig födsel, hudproblem, depression, menstruationssmärta, torra ögon, reumatism, hjärt-kärlsjukdomar, Alzheimers sjukdom samt andra besvär och sjukdomar. Detta framgår bland annat av en stor befolkningsstudie som har publicerats i Nutrition Research Reviews. Forskarna påpekar dessutom att fet fisk och fiskoljetillskott är särskilt bra källor till omega-3-fettsyror tack vare innehållet av de biologiskt aktiva formerna EPA och DHA.

Sepsis är ett livshotande tillstånd och en vanlig men underrapporterad dödsorsak. Tillståndet beror på en störd immunrespons på en infektion, vilket kan leda till hyperinflammation och organsvikt. Kost, livsstil och åldrandeprocesser har stor betydelse när det gäller risken att utveckla sjukdomen. Tidigare studier har redan visat att D-vitaminbrist är en vanlig riskfaktor. Enligt en ny kinesisk studie tyder det dessutom på att B1-vitaminbrist också ökar risken för att utveckla sepsis. Brist på B1-vitamin beror framför allt på en raffinerad kost, för mycket alkohol, för mycket kaffe, syraneutraliserande och vattendrivande läkemedel samt genetiska defekter.

PCOS, även kallat polycystiskt ovariesyndrom, är en av de vanligaste hormonella störningarna. Syndromet orsakar ofrivillig barnlöshet, manlig hårväxt, övervikt, rubbat blodsocker samt en ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och autoimmuna sjukdomar. Det tyder på att ett högre D-vitamininnehåll i blodet minskar risken för att utveckla PCOS. Detta framgår av en större befolkningsstudie publicerad i Frontiers in Nutrition, där författarna även kommer närmare in på D-vitaminets betydelse för hormonbalansen, blodsockret, blodcirkulationen och fertiliteten.

Vitaminer och mineraler är avgörande för ögonhälsan och synen eftersom de är involverade i ett antal metaboliska processer, och eftersom de fungerar som viktiga antioxidanter som skyddar de känsliga ögonen och synnerven mot skador orsakade av fria radikaler och oxidativ stress. Det finns belägg för att brist på A-, B-, C- och D-vitamin samt mineraler som magnesium, selen, zink och koppar ökar risken för torra ögon, grå starr, AMD, skador på synnerven och andra ögonsjukdomar. Dessutom kan övervikt vara en ytterligare riskfaktor för AMD, diabetesretinopati och grön starr enligt en översiktsartikel publicerad i Nutrients. Författarna betonar därför att tidig upptäckt av olika brister och användning av relevanta tillskott kan förebygga eller fördröja utvecklingen av flera ögonsjukdomar.

Närsynthet är ett synfel som vanligtvis uppstår under barndomen och förvärras under tonåren. Men en kost som innehåller en viss mängd omega-3-fettsyror från fet fisk minskar risken för att barn och ungdomar utvecklar närsynthet, enligt en kinesisk studie publicerad i tidskriften British Journal of Ophthalmology. Det tyder dessutom på att det är omega-3-fettsyran DHA i fet fisk och fiskoljetillskott som har särskilt stor betydelse för ögats hälsa.

Typ 2-diabetes är en allvarlig sjukdom som sprider sig som en epidemi. Många har prediabetes utan att veta om det, med symtom som överdriven hunger, äppelformad övervikt, insulinresistens, högt kolesterol och högt blodtryck. Kost och livsstil är mycket viktigt, och enligt en studie publicerad i Research verkar det nu som att tillskott med fiskolja kan minska risken för att patienter med prediabetes utvecklar typ 2-diabetes. I artikeln diskuterar författarna i detalj hur de aktiva omega-3-formerna i fiskolja, EPA och DHA, är viktiga för att reglera insulinkänslighet, blodsocker och andra metaboliska störningar. Dessutom kan enkla kostförändringar ytterligare förbättra blodsocker- och viktregleringen.

Brist på D-vitamin är mycket utbrett, och hälsomyndigheternas rekommendationer är för lågt satta när det gäller hjärt-kärlhälsan. En ny amerikansk studie från Intermountain Healthcare i Salt Lake City visar att högre doser av tillskott med D-vitamin, som optimerar blodnivåerna, kan halvera risken för att patienter som har haft en hjärtinfarkt drabbas av en ny. Enligt forskarna bör hjärtpatienter därför få sina D-vitaminnivåer mätta och justerade med relevanta tillskott. Detta är dock fortfarande ett område som saknar fokus, vilket kostar många liv.