Ein Schlaganfall ist nach wie vor weltweit die häufigste Todesursache. Eine akute Nierenschädigung ist ebenfalls eine häufige Komplikation, die das Risiko eines längeren Krankenhausaufenthalts und eines Todesfalls erhöht.Frühere Studien haben gezeigt, dass ein Vitamin-D-Mangel das Schlaganfallrisiko erhöht. Es scheint außerdem, dass ein Vitamin-D-Mangel das Risiko für eine akute Nierenschädigung und einen frühen Tod nach einem Schlaganfall erhöht. Darauf weist eine neue Studie hin, die in Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde.

Der Stoffwechsel des Körpers umfasst alle Prozesse, bei denen Nahrung in Energie umgewandelt wird, sowie diejenigen, die für einen stabilen Blutzuckerspiegel, einen normalen Fettstoffwechsel und einen normalen Blutdruck sorgen. Die Stoffwechselgesundheit ist daher für die Vorbeugung und Behandlung einer Reihe von lebensstilbedingten Erkrankungen von entscheidender Bedeutung. Selen spielt durch verschiedene enzymatische Prozesse und als schützendes Antioxidans eine wichtige Rolle. Da ein Selenmangel weit verbreitet ist, hat ein Forscherteam eine Reihe von Studien ausgewertet, in denen untersucht wurde, inwieweit eine Selen-Supplementierung bei Stoffwechselstörungen, einschließlich Insulinresistenz und metabolischem Syndrom, von Bedeutung sein könnte. Das metabolische Syndrom gilt als Vorstufe von Typ-2-Diabetes. Eine Selen-Supplementierung könnte außerdem im Zusammenhang mit verschiedenen Schilddrüsenerkrankungen relevant sein.

Weltweit leiden inzwischen rund drei Milliarden Menschen an einem Vitamin-B12-Mangel, hauptsächlich aufgrund pflanzenbasierter Ernährungsweisen, Medikamenteneinnahme und altersbedingter Prozesse. Ein Vitamin-B12-Mangel kann unter anderem zu Blutarmut, Müdigkeit, Konzentrationsstörungen, Infektionen, Magen-Darm-Erkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, eingeschränkter Fruchtbarkeit, Nervenschäden und Demenz führen. Da es nach einer Ernährungsumstellung auf eine pflanzenbasierte Ernährung mehrere Monate dauern kann, bis sich ein Mangel bemerkbar macht, und neurologische Symptome auch ohne das Vorliegen einer Blutarmut auftreten können, erkennen viele Menschen den Zusammenhang nicht. Darüber hinaus gibt es Hinweise darauf, dass ein Vitamin-B12-Mangel mit einem höheren Risiko für Krankenhausaufenthalte, Komplikationen und vorzeitigen Tod verbunden ist. Dies erfordert ein sofortiges Handeln der Gesundheitsbehörden. Dies wurde in einer großen brasilianischen Bevölkerungsstudie gezeigt, die in Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde.

Zinkmangel ist weit verbreitet, und eine stark verarbeitete oder pflanzenbasierte Ernährung erhöht das Risiko. Der weit verbreitete Zinkmangel scheint zur zunehmenden Zahl von Kindern beizutragen, die Asthma und Heuschnupfen entwickeln. Darüber hinaus könnte Zinkmangel ein übersehener Faktor sein, der die Wirksamkeit medizinischer Behandlungen vermindert, wie in einem Übersichtsartikel in Nutrients gezeigt wird.
Den Forschern zufolge spielt Zink eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung starker Schleimhäute, der Unterstützung der Immunfunktion und der Regulierung von Entzündungen. Aus diesem Grund könnte eine Zinkergänzung einen neuen, sicheren und kostengünstigen ergänzenden Ansatz bei der Behandlung von Asthma und Heuschnupfen darstellen.

Cholesterinsenkende Statine gehören zu den am häufigsten eingesetzten Arzneimitteln. Sie senken nicht nur den Cholesterinspiegel, sondern vermindern auch die körpereigene Bildung von Coenzym Q10 – einer Substanz, die für den Energiestoffwechsel von entscheidender Bedeutung ist und gleichzeitig als wichtiges Antioxidans wirkt. Eine verringerte körpereigene Q10-Produktion kann verschiedene Nebenwirkungen verursachen, darunter Muskelschmerzen. Eine pakistanische Beobachtungsstudie, die in der Fachzeitschrift Cureus veröffentlicht wurde, legt nahe, dass eine Ergänzung mit Coenzym Q10 Muskelschmerzen bei Patienten lindern kann, die cholesterinsenkende Statine einnehmen. Insgesamt deuten die Ergebnisse darauf hin, dass eine Q10-Supplementierung mehrere mit der Statintherapie verbundene Nebenwirkungen verringern kann.

Ungewollte Kinderlosigkeit aufgrund einer eingeschränkten Spermienqualität des Mannes ist ein zunehmendes Problem. Obwohl verschiedene Ursachen dafür verantwortlich sein können, deuten wissenschaftliche Erkenntnisse darauf hin, dass ein weit verbreiteter Selenmangel eine wesentliche Rolle spielt. Ein Mangel an Selen kann hormonelle Ungleichgewichte verursachen, die Struktur der Spermien verändern und sie anfälliger für Schäden durch oxidativen Stress machen. Andererseits kann eine Selenergänzung die Spermienqualität in mehreren wichtigen Bereichen verbessern und dadurch die Wahrscheinlichkeit einer Schwangerschaft erhöhen. Dies geht aus einem Übersichtsartikel hervor, der im Journal of Trace Elements in Medicine and Biology veröffentlicht wurde. Die Autoren betonen, dass organische Selenpräparate, wie beispielsweise Selenhefe, aufgrund ihrer höheren Bioverfügbarkeit bevorzugt werden sollten.

Das Polyzystische Ovarialsyndrom (PCOS) gehört zu den häufigsten hormonellen Erkrankungen bei Frauen. Es kann zu Unfruchtbarkeit, männlichem Behaarungsmuster, Gewichtszunahme, einer gestörten Blutzuckerregulation sowie zu einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Autoimmunerkrankungen führen. Wissenschaftliche Erkenntnisse deuten darauf hin, dass höhere Vitamin-D-Spiegel im Blut das Risiko für die Entwicklung eines PCOS verringern. Dies zeigt eine große bevölkerungsbasierte Studie, die in der Fachzeitschrift Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde. Die Autoren untersuchten außerdem die Bedeutung von Vitamin D für den Hormonhaushalt, die Blutzuckerregulation, den Stoffwechsel, die Durchblutung und die Fruchtbarkeit.

Kurzsichtigkeit (Myopie) ist eine Sehschwäche, die meist bereits im Kindesalter beginnt und sich während der Jugend häufig weiter verschlechtert. Eine Ernährung, die reich an Omega-3-Fettsäuren aus fettreichem Seefisch ist, scheint jedoch das Risiko zu senken, dass Kinder und Jugendliche kurzsichtig werden. Dies zeigt eine chinesische Studie, die im British Journal of Ophthalmology veröffentlicht wurde. Die Ergebnisse deuten außerdem darauf hin, dass insbesondere die Omega-3-Fettsäure DHA, die in fettreichem Fisch und Fischöl enthalten ist, eine wichtige Rolle für die Gesundheit der Augen spielt.

Typ-2-Diabetes ist eine schwere Erkrankung, die sich epidemisch ausbreitet. Viele Menschen leiden an Prädiabetes, ohne es zu wissen. Anzeichen sind unter anderem häufiger Hunger, eine apfelförmige Fettverteilung, Insulinresistenz, erhöhte Cholesterinwerte und Bluthochdruck. Ernährung und Lebensstil spielen eine wesentliche Rolle. Laut einer in der Fachzeitschrift Research veröffentlichten Studie kann die Einnahme von Fischölpräparaten das Risiko verringern, dass Menschen mit Prädiabetes einen Typ-2-Diabetes entwickeln. In ihrem Artikel erläutern die Autoren genauer, wie die aktiven Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA im Fischöl zur Regulierung der Insulinsensitivität, des Blutzuckers und anderer Stoffwechselstörungen beitragen. Darüber hinaus können einfache Ernährungsumstellungen die Blutzuckerkontrolle und das Gewichtsmanagement zusätzlich verbessern.