– och några goda kostråd

AMD är en vanlig ögonsjukdom som särskilt påverkar lässynen. Vid behandling rekommenderar danska Øjenforeningen mycket höga doser av vitamin C, vitamin E, zink och andra antioxidanter. Dessa rekommendationer baseras på dokumentation från ett stort amerikanskt forskningsprojekt och speglar det faktum att det allmänna rekommenderade intaget (RI) inte är tillräckligt för behandling av olika sjukdomar. Det finns också ett antal livsmedel som är särskilt relevanta om man vill förebygga AMD, eller som ett led i en behandling.

- och det är en hälsofarlig cocktail

D-vitamin finns i olika former, och magnesium behövs under aktiveringen så att vitaminet kan göra nytta i kroppens celler och vävnader. Men magnesiumbrist är vanligt, och det innebär att D-vitaminet förblir ineffektivt. Det visar sig samtidigt att tillskott med D-vitamin sannolikt ökar upptaget av kalcium. Vid brist på magnesium däremot ökar risken för åderförkalkning, benskörhet, nedsatt motståndskraft och metaboliskt syndrom, vilket är ett förstadium till diabetes 2. Det framgår av en nyligen publicerad studie i The Journal of the American Osteopathic Association.

Det är inte en tillfällighet att många människor smittas med virusinfektioner under vintermånaderna. Detta beror nämligen på brist på D-vitamin, som vi inte längre kan bilda från solen eftersom den står för lågt. Danska forskare har funnit hur D-vitamin aktiverar immunsystemet, och enligt en stor metaanalys kan tillskott förebygga förkylning, influensa och närliggande komplikationer.
D-vitamin kan också motverka inflammatoriska tillstånd, såsom bronkit och ledsmärta, som många lider av på vintern. Men hur mycket behöver vi egentligen?

Genom att ta ett särskilt tillskott med starka antioxidanter som betakaroten, E-vitamin, selen och Q10 kan patienter med cystisk fibros minska antalet infektioner i luftvägarna, som sjukdomen kännetecknas av. Det framgår av en studie som utförts av forskare från barnsjukhuset Children's Hospital Colorado och Colorado universitet (USA).

Fler och fler människor lider av depression och ångest. För många hjälper inte den medicinska behandlingen, som dessutom är förbunden med biverkningar. Flera tidigare studier har visat att brist på omega-3-fettsyror, som främst finns i fet fisk, spelar en viktig roll vid depression. Men i vilken utsträckning gäller det för personer som redan behandlas för depression? Och i vilken grad gäller det vid ångest? Detta ville en grupp holländska forskare undersöka. Samtidigt ska man vara uppmärksam på att det är omega-3-fettsyrorna EPA och DHA som har direkt effekt på humöret, och att det tar lite tid innan effekten är optimal.

Fiskoljor innehåller omega-3-fettsyrorna EPA och DHA, som bland annat har betydelse för utvecklingen av barnets hjärna och immunförsvar. Gravida kvinnor som äter fet fisk flera gånger i veckan eller tillskott med fiskoljor ger fostret skydd mot utveckling av astma senare i livet. Det framgår av två studier från University of South Florida i Tampa, USA. Gravida måste dock undvika rovfiskar såsom tonfisk, som är förorenade med kvicksilver. Och om man inte gillar fet fisk eller inte äter tillräckligt med fisk är det lämpligt att äta tillskott.

Nu står det klart att vi kan äta ägg, kött, smör och andra kolesterolbomber med gott samvete. För kolesterol, som är ett livsviktigt ämne, har äntligen frikänts i amerikanska kostrekommendationer. Flera forskare har dessutom funnit att det faktiska problemet med åderförkalkning och hjärtkärlsjukdomar är inflammationer och brist på enskilda väsentliga näringsämnen. Samtidigt bör man vara uppmärksam på de faktorer som kan orsaka inflammation i kroppen, och hur mycket man själv kan göra vad gäller vård av kretsloppet genom hälsosam livsstil och enkla tillskott.

Enligt tre nyligen utförda studier kan C-vitamin hjälpa gener att döda okontrollerade stamceller som orsakar leukemi. C-vitamin kan således ha en förebyggande effekt. Men i förbindelse med en eventuell behandling räcker det inte med ett par apelsiner om dagen eller vanligt tillskott. För här bör C-vitamin ges intravenöst i mycket större doser. Det har man faktiskt gett i de så kallade Redox-behandlingarna i årtionden. På detta sätt verkar C-vitaminet genom helt andra mekanismer som dödar cancerceller.