Die Corona-Krise hat ein neues Licht auf die Bedeutung einer starken Immunabwehr geworfen, die uns langfristig vor Virusinfektionen schützt. Selen spielt aus verschiedenen Gründen eine wichtige Rolle, aber leider ist ein Mangel weit verbreitet, was das Risiko von Infektionen und damit verbundenen Komplikationen erhöht. In einem neuen Übersichtsartikel, der im International Journal of Molecular Sciences veröffentlicht wurde, beleuchten die Autoren die Rolle von Selen im Zusammenhang mit verschiedenen Arten von Virusinfektionen wie Influenza, HIV und Hepatitis mit besonderem Fokus auf COVID-19. Der Zweck ihres Artikels ist es, über neue Ernährungsstrategien zu informieren, die zu einer starken und gut funktionierenden Immunabwehr beitragen können – vor allem, wenn es um COVID-19 und Virustypen geht, die dazu neigen, ständig zu mutieren.

Der Winter ist die Jahreszeit, in der uns normalerweise Vitamin D fehlt, was zu neuen Wellen von COVID-19 und anderen Virusinfektionen beiträgt. Darüber hinaus leiden viele ältere Menschen, dunkelhäutige Menschen, Bewohner von Pflegeheimen und Diabetiker oft an einem chronischen Vitamin-D-Mangel, der sie noch anfälliger macht. Seit dem Frühjahr 2020 haben zahlreiche Studien gezeigt, dass ein Mangel an Vitamin D das Risiko für COVID-19-Infektionen, das akute Atemnotsyndrom (ARDS), die Aufnahme auf die Intensivstation und für Todesfälle erhöht. Dies wird in einer neuen Metaanalyse beschrieben, die in der Fachzeitschrift Frontiers in Public Health veröffentlicht wurde. Auch die dänischen Schwellenwerte für Vitamin D im Blut sind offenbar zu niedrig. Die Frage ist: Wie viel Vitamin D brauchen wir wirklich?

Schätzungsweise eine Milliarde Menschen weltweit leiden an einem Selenmangel. Dies hat fatale Folgen für die öffentliche Gesundheit, da es das Risiko von Virusinfektionen, Schilddrüsenerkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, neurologischen Störungen und ungewollter Unfruchtbarkeit erhöht. Erschwerend kommt hinzu, dass Quecksilber, ein bekanntes Umweltgift, die verschiedenen Funktionen von Selen beeinträchtigt. Im Folgenden haben wir eine lange Liste von Studien zusammengestellt, die sich näher mit den Folgen von Selenmangel und dem Vorteil einer Optimierung des Selenstatus mit Hilfe von Nahrungsergänzungsmitteln befassen.

Nasenpolypen sind lokale Wucherungen, die eine laufende Nase, Atembeschwerden, verminderten Geruchssinn und andere Symptome verursachen können. Die Polypen sind das Ergebnis einer chronischen Entzündung, die verschiedene Ursachen haben kann. Laut einer neuen Studie, die in der Fachzeitschrift Clinical Epidemiology and Global Health veröffentlicht wurde, haben Patienten mit Nasenpolypen einen niedrigeren Zinkwert im betroffenen Gewebe. Zink ist wichtig für unser Immunsystem und für die Regulierung von Entzündungsprozessen. Daher kann der Nährstoff sogar therapeutisches Potenzial haben, da viele Menschen nach ihrer Behandlung Rückfälle erleiden. Frühere Studien weisen sogar auf einen Selenmangel bei Patienten mit Nasenpolypen hin, weshalb man auch auf zugrunde liegende Ursachen wie Atemwegsallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten achten sollte.

Es ist allgemein bekannt, dass zu viel Sonneneinstrahlung Hautkrebs verursachen kann. Andererseits ist auch der Mangel an Sonnenlicht ein Problem. Wer sich in seiner Kindheit viel Sonnenlicht aussetzt, senkt sein Risiko, später an Multipler Sklerose zu erkranken, so eine Studie der University of California und der Australian National University. Der Grund, warum Sonnenlicht vor Multipler Sklerose und einer Reihe anderer Krankheiten schützt, liegt darin, dass die Sonne unsere wichtigste Quelle für Vitamin D ist, ein Nährstoff mit mehreren Funktionen im Körper. Deshalb ist es wichtig, viel Sonne zu tanken, solange Sie einen Sonnenbrand vermeiden. Für Menschen, die in nördlichen Breitengraden leben, ist es wichtig, die offiziellen Richtlinien für die Vitamin-D-Zufuhr zu befolgen, um sicherzustellen, dass immer genügend Vitamin D im Körper enthalten ist.

- und Nahrungsergänzungsmittel retten Leben

Vitamin-D-Mängel sind weit verbreitet und führen laut einer neuen Studie der University of South Australia zu einem erhöhten Risiko für Arteriosklerose, Herzerkrankungen und Bluthochdruck. Da Herz-Kreislauf-Erkrankungen weltweit die häufigste Todesursache sind, sehen Wissenschaftler ein enormes Potenzial in Vitamin D, einem Nährstoff, der Millionen von Menschenleben retten kann.

Offenbar ja. Omega-3-Fettsäuren gehören zu den essenziellen Fettsäuren, die eine Vielzahl von Funktionen im Körper erfüllen. Omega-3 bekommen wir hauptsächlich aus fettem Fisch, aber es kommt auch in bestimmten anderen Lebensmitteln vor. Unsere Aufnahme von Omega-3 wurde durch eine veränderte Ernährung und die Verwendung von unnatürlichem Tierfutter erheblich reduziert. Es scheint, dass mehr Omega-3 im Blut uns helfen kann, länger zu leben. Dies wurde in einer Studie gezeigt, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde. Die Frage ist, wie bekommen wir genug Omega-3?

- auch im Fall von COVID-19

Vitamin D ist wichtig für eine gut funktionierende Immunabwehr und eine Reihe weiterer Funktionen. Ein Team von Wissenschaftlern der Purdue University und der National Institutes of Health in den Vereinigten Staaten hat kürzlich Mechanismen aufgedeckt, die es Vitamin D ermöglichen, Hyperinflammation bei schweren COVID-19-Fällen zu reduzieren. Die Wissenschaftler verweisen auf einen besonders aktiven Vitamin-D-Metaboliten, der in Immunzellen, in der Lunge und an verschiedenen anderen Stellen gebildet wird. Es ist wichtig, stets über einen ausreichenden Vitamin-D-Spiegel zu verfügen, und ebenso wichtig ist es, dass der Körper das Vitamin D aktivieren kann, ein Prozess, der das Vorhandensein von Magnesium erfordert.

Kalium und Natrium (das in normalem Speisesalz enthalten ist) arbeiten im Körper auf komplizierte und essenzielle Weise zusammen. Leider nehmen wir zu viel verstecktes Salz aus industriell verarbeiteten Lebensmitteln ein und unsere Kaliumzufuhr aus Gemüse ist oft zu gering. Dies erhöht unser Risiko für erhöhten Blutdruck und Schlaganfälle. Allerdings haben Menschen, die sich natriumarm ernähren, laut einer großen chinesischen Studie ein geringeres Risiko, einen Schlaganfall zu erleiden und zu sterben. Die Wissenschaftler gehen davon aus, dass Natrium eine kostengünstige und einfache Möglichkeit zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit darstellen könnte. Wie wichtig ist das richtige Gleichgewicht zwischen Natrium und Kalium wirklich?