E-vitamin och andra antioxidanter förbättrar kolesterolbalansen och cirkulationen

Klassisk julmat som ägg, smör och andra feta animaliska produkter innehåller kolesterol, som ofta får kritik. Men faktum är att vi själva producerar det mesta av det kolesterol vi behöver, eftersom det är ett livsviktigt ämne som finns i alla cellmembran och är involverat i bildandet av könshormoner, stresshormoner, D-vitamin, K2-vitamin och Q10. Det är därför viktigt att tänka på att kolesterolet först blir farligt för cirkulationssystemet om det oxiderar och förstörs till följd av fria radikaler och oxidativ stress. Det tyder också på att E-vitamin kan förbättra kolesterolbalansen, cirkulationen och tarmfloran, som enligt en ny studie publicerad i Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases hänger nära samman. När det gäller att ta hand om cirkulationssystemet och andra vävnader är det viktigt att få i sig tillräckligt med antioxidanter som E-, C- och A-vitamin samt selen, zink och andra källor – inte bara under julen, utan under hela året.

Fria radikaler är involverade i ett antal metaboliska processer, och mängden ökar med åldrandeprocesser, förgiftning, rökning, stress, typ 2-diabetes och andra kroniska sjukdomar som präglas av kronisk inflammation. Om fria radikaler överskrider kroppens antioxidantkapacitet uppstår oxidativ stress, vilket gör att de fria radikalerna går överstyr och angriper kolesterol, celler och vävnad via kedjereaktioner. Detta skapar grunden för utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar och många andra sjukdomar.
I takt med att fler äldre drabbas av åldersrelaterade sjukdomar har även E-vitamin och andra antioxidanter hamnat i fokus. En tidigare metaanalys av 27 studier har redan visat att E-vitamin i allmänhet bidrar till att förebygga sjukdomar orsakade av oxidativ stress, däribland hjärt-kärlsjukdomar, flera typer av cancer, Parkinsons sjukdom och åldersrelaterad grå starr. I inledningen till den nya studien nämner författarna även grapekärneextrakt som en annan kraftfull antioxidant, som kan förbättra kolesterolbalansen hos personer med metaboliskt syndrom. Men det finns inte så mycket kunskap om dessa två tillskotts effekter på åldrandeprocessen.
Det finns dessutom indikationer på att tarmfloran spelar en roll för den allmänna hälsan, men det har varit oklart huruvida E-vitamintillskott också påverkar tarmfloran, så forskarna ville undersöka detta närmare i den nya studien.
Studien omfattade 50 friska vuxna som delades in i tre grupper, varav den ena fick E-vitamintillskott, den andra grapekärneextrakt och den tredje placebo med funktionen som kontrollgrupp. Studien avslöjade följande:

• Den grupp som fick E-vitamin upplevde en förbättrad kolesterolbalans genom en minskning av så kallat LDL-kolesterol. Detta är särskilt problematiskt vid metaboliskt syndrom och typ 2-diabetes, där levern praktiskt taget förvandlas till en fettfabrik som producerar för mycket LDL-kolesterol och för lite HDL-kolesterol.
• Gruppen som fick E-vitamin fick flera nyttiga tarmbakterier, däribland Lachnospira sp. och Faecalibacterium spp, som är viktiga för bildandet av vissa kortkedjiga fettsyror (SCFA) och andra viktiga metaboliter.

Forskarna drar därför slutsatsen att E-vitamintillskott kan minska LDL-kolesterol, och detta sker indirekt genom att påverka bildandet av vissa nyttiga tarmbakterier. Det bör också tilläggas att E-vitamin, som är en kraftfull antioxidant, också skyddar LDL-kolesterol mot oxidativ stress.

Varför är oxidativ stress så farligt för kolesterolet och cirkulationssystemet?

Kolesterol ett livsviktigt ämne som är involverat i bildandet av cellmembran, könshormoner (östrogen och testosteron), stresshormoner (kortisol), D-vitamin, K2-vitamin, Q10 och den selenhaltiga antioxidanten GPx. Dessutom innehåller hjärnan och nervcellernas isolerande myelin en betydande mängd kolesterol.
Kolesterol finns i feta animaliska produkter, och hos människor bildar levern det mesta av det efter kroppens behov. I blodet transporteras kolesterol till cellerna i form av LDL-kolesterol och återförs i form av HDL-kolesterol. Men vid oxidativ stress angrips LDL-kolesterol av fria radikaler. Detta gör att LDL-kolesterolet oxideras eller härsknar, och därför kan det inte längre användas för sina många funktioner. Det skadade oxiderade LDL-kolesterolet äts därför upp av vita blodkroppar (monocyter), som omvandlas till skumceller. Dessa skumceller tränger sedan in i kärlväggen, där de dör och lämnar kvar det oxiderade kolesterolet. Åderförkalkning kännetecknas också av kronisk inflammation och är en komplicerad process där det i slutskedet bildas ett fibrinlager och ett kalciumgitter runt de inbäddade skumcellerna i kärlväggen. Kolesterol står alltså bara för en liten andel av förkalkade artärväggar.
Som man kan se är det oxidativ stress och kronisk inflammation som skapar förutsättningar för åderförkalkning, oavsett om kolesterolnivån är hög eller låg.
Icke-alkoholrelaterad fettlever, metaboliskt syndrom, typ 2-diabetes och andra utbredda sjukdomar är förbundna med störningar i kolesterolbalansen, vilket främst beror på en rubbad sockeromsättning med förhöjt insulin, vilket förvandlar levern till ett slags fettfabrik. Den verkliga anledningen till att dessa tillstånd är farliga för cirkulationssystemet är därför oxidativ stress och kronisk inflammation, som förstör livsviktigt LDL-kolesterol.

• E-vitamin (tokoferol) är ett fettlösligt vitamin.
• Bra källor är bland annat jungfruolja, avokado, nötter, frön, gröna grönsaker som broccoli, fiskleverolja, fiskrom, ägg och fullfeta mejeriprodukter.
• E-vitamintillskott bör vara i sin naturliga form (d-alfa-tokoferol), som är lättare för kroppen att ta upp och utnyttja.

Mer information om kolesterol och förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar

Sedan urminnes tider har människor konsumerat kolesterol från animaliska livsmedel som kött, ägg, skaldjur, grädde och smör. Dessa källor innehåller också andra näringsämnen som hjälper till att stabilisera blodsockernivån och generellt sett är hälsosamma.
Som framgår finns det ingen anledning att vara rädd för kolesterol, och när det gäller att förebygga hjärt-kärlsjukdomar är det viktigare att stabilisera blodsockernivån och få i sig tillräckligt med antioxidanter som E-, C- och A-vitamin samt selen, zink, Q10 och andra källor. Det är också viktigt att få i sig tillräckligt med D-vitamin, magnesium och omega-3-fettsyror, som hämmar kronisk inflammation.
I följande artikel kan du läsa mer om hur det inte är kolesterolet i sig som skapar grogrund för hjärt-kärlsjukdomar, utan snarare oxidativ stress och kronisk inflammation.

• Det är inflammationer, och inte kolesterol som orsakar hjärtkärlsjukdomar

Referenser:

Bangwei Chen et al. Vitamin E ameliorates blood cholesterol level and alters gut microbiota composition. A Randomized controlled trial. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. 2025