Børn med trøskeinfektion i munden har ofte protein-, vitamin- og mineralmangler

Mindre børn får ofte trøske, som skyldes overvækst af gærsvampen Candida albicans fra den naturlige mikroflora. Kosten og immunforsvarets kapacitet har stor betydning. Det tyder desuden på, at selv mindre mangler på proteiner, A- og D-vitamin samt jern og zink øger risikoen for den ubehagelige mundinfektion. Det fremgår af et studie, som er publiceret i Nutrients.

Candida albicans, der også kaldes for den hvide gærsvamp, er en naturlig del af den enorme mikroflora på slimhinderne. Det er vigtigt, at mikrofloraen er i en form for balance, også kaldet for symbiose. Candida albicans tilhører de såkaldt opportunistisk patogene mikroorganismer, der normalt er harmløse, hvis de er undertrykt af de mere gavnlige mikroorganismer. Men hvis immunforsvaret ikke fungerer optimalt, og der opstår dysbioser i mikrofloraen grundet antibiotika, immunhæmmende medicin, usund kost, dårlig mundhygiejne og andre faktorer, kan Candida albicans brede sig på slimhinderne og forvolde infektioner i munden (trøske) og andre steder.
Trøske er typisk karakteriseret af hvide belægninger på tungen, indersiden af kinderne, gummerne og ganen. Der kan også optræde rødme, ømhed, smerter ved synkning, nedsat appetit og træthed. Infektionen kan desuden brede sig til tarmen og give røde sviende plamager i bleområdet hos spædbørn.
Trøske er særlig udbredt hos mindre børn, og infektionen forsvinder ofte af sig selv. Men hvis immunforsvaret er svagt, kan infektionen trække i langdrag og forværres.
Da kosten har stor betydning for den patogene vækst af Candida albicans, var formålet med det nye studie at undersøge sammenhængen nærmere.
Studiet, som blev foretaget i Rumænien, inkluderede 60 børn mellem ½ år og seks år. Disse børn blev så delt op i to grupper, hvoraf den ene gruppe led af trøske, og den anden gruppe fungerede som en rask kontrolgruppe. Forskerne målte børnenes niveau af A- og D-vitamin samt jern og zink i blodet. Det skyldes, at disse næringsstoffer har stor betydning for det generelle immunforsvar. Derudover målte forskerne blodets værdier af albumin, hvor lave værdier kan afspejle eventuelle proteinmangler, hvilket også har betydning for immunforsvaret og det generelle helbred. Børnenes grad af infektion med Candida albicans (candidiasis) blev vurderet ved hjælp af en særlig score.
Studiet viste at alle børnene med trøske havde signifikant lavere værdier af alle de målte næringsstoffer i blodet i forhold til den raske kontrolgruppe.
Forskerne konkluderer derfor, at selv mindre mangler på protein samt A-vitamin, D-vitamin, jern og zink kan øge risikoen for, at mindre børn udvikler mundinfektionen trøske.

Mere information om Candida albicans og enkle kostråd

Candida albicans er en gærsvamp, der lever af kulhydrater. Det betyder derfor, at en kost med mange kulhydrater, og især de raffinerede hurtige typer fra hvidt mel, sukker, sodavand, saft, slik, kager, kiks, pizza, pomfritter, ketchup, tørret frugt, frugtyoghurt, cornflakes og andre søde sager giver svampen gode vækstbetingelser. Det samme gælder, hvis måltiderne mangler proteiner fra kød, fisk, æg, bælgplanter, nødder og andre kilder.
Det er muligt at få nok af de fleste næringsstoffer fra en sund og alsidig kost - måske suppleret med en god multivitamin. Da sommersolen er den vigtigste kilde til D-vitamin, er det vigtigt, at børn kommer ud i solen uden at blive forbrændt. Fødevarestyrelsen anbefaler desuden, at mindre børn op til fire år får D-vitamintilskud hele året.

Referencer:

Alexandru-Emilian Flondor et al. Nutritional Deficiencies and Oral candidiasis in Children from Northeastern Romania: A Cross-Sectional Biochemical Assessment. Nutrients 2025

Theresa Lange et al. “Pour some sugar on me” – Environmental Candida albicans isolates and the evolution of increased pathogenicity and antifungal resistance through sugar adaption. PlOS Pathogens 2025