Sunde øjne og et godt syn er fundamentalt gennem hele livet. Det er almindelig kendt, at vi behøver A-vitamin og andre antioxidanter. Derudover har en række B-vitaminer (B1, B2, B3, B5, B6, B9 og B12) forskellige biologiske roller, hvad angår øjnenes sundhed samt beskyttelse mod skader forårsaget af frie radikaler og oxidativ stress. Det fremgår af en oversigtsartikel, publiceret i Clinical Ophtalmology, hvor forfatterne også kommer ind på øjensygdomme som AMD, grå og grøn stær, diabetisk retinopati og tørre øjne.

AMD er en udbredt øjensygdom, hvor symptomerne er sløret centralsyn og senere blindhed. AMD findes i en tør og våd form, og sygdommen kan ikke kureres. Men ifølge en ny analyse af data har forskere fra National Institutes of Health (NIH) i USA nu fundet nye beviser på, at et dagligt tilskud med stærke antioxidanter som lutein og zeaxanthin samt visse vitaminer og mineraler kan forhale udviklingen og de sene stadier af den tørre form for AMD. Dette kan potentielt hjælpe personer med tør AMD i at bevare en del af deres centrale skarpe syn. De pågældende antioxidanter, der findes i æg og forskellige grønsager, kan også bidrage til at forebygge AMD.

Grøn stær, også kaldet glaukom, er en alvorlig øjensygdom, som ofte opdages for sent og i værste fald medfører blindhed. Et svensk studie fra Karolinska Institutet, som er publiceret i Cell Reports Medicine, viser, at tilskud af forskellige B-vitaminer kan forbedre metabolismen i øjet, hvilket kan forhale ødelæggelserne af synsnerven. I selve forebyggelsen er det også relevant at være velforsynet med de pågældende B-vitaminer.