Molybden är viktigt för leverns avgiftning samt nedbrytning av proteiner, puriner och fetter. Molybden har också betydelse för bildandet av B12-vitamin. Studier tyder dessutom på att brist på eller dåligt utnyttjande av molybden ökar risken för urinsyregikt, icke-alkoholorsakad fettleversjukdom och hepatocellulärt karcinom, en cancerform i levern.
- och farliga följdsjukdomar
Modern kost, läsk, godis, alkoholmissbruk och övervikt bidrar till att omkring en tredjedel av världens befolkning har utvecklat vanlig fettlever – ofta utan att de vet om det. Med tiden ökar risken för leverinflammation, fibros (ärrvävnad) i levern, skrumplever, primär levercancer och hjärt-kärlsjukdomar. Det är allmänt känt att behandling av fettlever kräver kostförändringar, även om resultaten ofta är bristfälliga. Enligt en studie som har publicerats i Metabolism tyder det på att B3-vitamin har en terapeutisk effekt genom att påverka en genetisk faktor som har betydelse för leverns fettmetabolism.
Cirros kan orsaka allvarliga långsiktiga konsekvenser och komplikationer. Vanliga orsaker är näringsbrist, alkoholmissbruk och kronisk leverinflammation. Många har också förstadiet icke-alkoholorsakad fettlever, ofta utan att veta om det.
En metaanalys publicerad i BMC Nutrition visar att zinktillskott förbättrar leverfunktionen på flera parametrar hos patienter med cirros.
Med tiden kan icke-alkoholorsakad fettlever, som är relaterad till övervikt och typ 2-diabetes, orsaka kritisk leverinflammation såväl som leverfibros och levercancer. Kosten har stor betydelse, och ett forskarteam från Oregon State University har nu funnit hur omega-3-fettsyror, som finns i fet fisk, kan bekämpa det farliga tillståndet i levern. Detta har ett stort terapeutiskt värde då det inte finns några andra medicinska behandlingsformer. Det kan dessutom vara värt att undvika eller begränsa de raffinerade kolhydraterna och omega-6-fettsyrorna från vegetabiliska oljor.
Både icke-alkoholrelaterad och alkoholrelaterad fettlever är kopplade till utvecklingen av andra leversjukdomar, övervikt, diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och cancer. Kost- och dryckesvanor spelar en viktig roll. Utbredd magnesiumbrist verkar också öka risken för att personer med metabolisk leverdysfunktion löper större risk för att dö av hjärt-kärlsjukdom och andra följdsjukdomar. Detta framgår av en stor befolkningsstudie som har publicerats i den vetenskapliga tidskriften Nutrients.