Epidemiologiska studier har redan visat att ett relativt högt intag av omega-3-fettsyror, som finns i fet fisk och tillskott med fiskolja, har en positiv effekt på neurodegenerativa sjukdomar som skleros. Men man har inte känt till så mycket om de bakomliggande mekanismerna. En studie på möss har nu avslöjat att det är en speciell omega-3-fettsyra som reglerar immunförsvaret och de destruktiva inflammatoriska processerna i centrala nervsystemet.

Högre nivåer av C-vitamin i blodet och hjärnan är förknippade med en friskare hjärnstruktur och ett starkare hjärnätverk hos äldre. Detta framgår av en stor japansk befolkningsstudie som har publicerats i PLOS One. Forskarna fann dessutom att personer med lägre innehåll av C-vitamin i blodet tenderade att ha mindre grå substans i hjärnan och svagare kopplingar i hjärnans nätverk kopplade till minne, uppmärksamhet och andra kognitiva funktioner. Så varför har C-vitamin egentligen så stor betydelse för hjärnhälsan, och hur får man i sig tillräckligt?