- aber bestimmte Nährstoffe schützen

Menschen, die sich nährstoffarm ernähren, haben ein erhöhtes Risiko, an Krebs zu erkranken, so eine französische Studie, die in ”PLoS Medicine” veröffentlicht wurde. Die Wissenschaftler empfehlen daher die Kennzeichnung von Lebensmitteln, um den Verbrauchern zu helfen, gesündere Entscheidungen zu treffen. In den nordischen Ländern haben wir bereits das "Keyhole-Label" für bestimmte gesunde Lebensmittel, aber selbst wenn Sie die offiziellen Ernährungsrichtlinien befolgen, kann es schwierig sein, genügend Vitamin D und Selen zu erhalten, beides Nährstoffe mit mehreren Antikrebsmechanismen.

Hohe Blutwerte von Vitamin D senken das Risiko für mehrere Krebsarten, so eine neue Studie mit japanischen Erwachsenen. Die Studie ist die erste, die sich genauer damit beschäftigt, wie Vitamin D die asiatische Bevölkerung beeinflusst. In den letzten Jahrzehnten haben zahlreiche Studien auf die Rolle von Vitamin D bei der Krebsvorsorge hingewiesen. In der Zwischenzeit haben andere Studien gezeigt, dass ein weit verbreiteter Vitamin-D-Mangel existiert. Es gibt sogar Hinweise darauf, dass unser Bedarf an dem Nährstoff über die offiziellen Empfehlungen hinausgeht, zumindest wenn wir uns vor Krebs schützen wollen.

Wenn Sie zu viel rotes Fleisch verzehren, kann dies Ihr Risiko für Darmkrebs erhöhen. Doch gibt es auch Fleisch, das die gegenteilige Wirkung hat? Einer neuen bahnbrechenden Studie zufolge scheint der Verzehr von Lachs oder anderen guten Quellen von Omega-3-Fettsäuren dieser eher häufigen Krebsart und möglicherweise auch anderen Krebsarten vorzubeugen. Stellen Sie lediglich sicher, nicht zu viel Omega-6, insbesondere aus Margarine und anderen Pflanzenölen, zu sich zu nehmen, da das richtige Gleichgewicht zwischen den beiden Fettsäurearten von entscheidender Bedeutung ist.

Ballaststoffe sind grobfaserige, unverdauliche Kohlenhydrate. Sie sind Bestandteil der Zellwände bei Pflanzen und unterscheiden sich von Stärke und Zucker dadurch, dass sie nicht von den Verdauungsenzymen im Verdauungstrakt aufgespalten werden können. Aus diesem Grund liefern Ballaststoffe auf ihrem Weg durch den Verdauungsapparat kaum Energie. Allerdings wirken sie sich auf den Darminhalt und dessen Transitzeit aus, was der Verdauung zuträglich ist und auch positive Nebeneffekte für die Gesundheit mit sich bringt.
Ballaststoffe werden in zwei Gruppen eingeteilt: lösliche und unlösliche Ballaststoffe

Schätzungsweise eine Milliarde Menschen weltweit leiden an einem Selenmangel. Dies hat fatale Folgen für die öffentliche Gesundheit, da es das Risiko von Virusinfektionen, Schilddrüsenerkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, neurologischen Störungen und ungewollter Unfruchtbarkeit erhöht. Erschwerend kommt hinzu, dass Quecksilber, ein bekanntes Umweltgift, die verschiedenen Funktionen von Selen beeinträchtigt. Im Folgenden haben wir eine lange Liste von Studien zusammengestellt, die sich näher mit den Folgen von Selenmangel und dem Vorteil einer Optimierung des Selenstatus mit Hilfe von Nahrungsergänzungsmitteln befassen.

Laut einer polnischen Bevölkerungsstudie, die im Wissenschaftsjournal Nutrients veröffentlicht wurde, erhöht ein höherer Selenspiegel im Blut, ein wesentliches Spurenelement, die Überlebenschancen einer Brustkrebspatientin um 10 Jahre. Frühere Untersuchungen haben auch gezeigt, dass eine Ergänzung mit Selenhefe das Risiko einer Vielzahl verschiedener Krebsformen senken kann. Der landwirtschaftliche Boden in Europa ist sehr selenarm und dies ist einer der Gründe, warum Selenmängel so häufig sind. Die Frage ist, wie viel Selen wir brauchen, um den Blutspiegel zu optimieren.

Menschen, die regelmäßig Vitamin-D-Präparate einnehmen, erkranken deutlich seltener an einem Melanom als Menschen, die dies nicht tun. Dies wurde in einer neuen finnischen Studie nachgewiesen, die in der Zeitschrift Melanoma Research veröffentlicht wurde. Die Studie unterstützt frühere Untersuchungen, die zeigen, dass ein Mangel an Vitamin Ddas Risiko, an einem Melanom zu sterben, verdoppelt.

- in mit Selen angereicherten Lebensmitteln und entsprechenden Nahrungsergänzungsmitteln

Krebs ist zu einer der häufigsten Todesursachen geworden, wobei die Zahlen jedes Jahr steigen. Die Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle, und Selen als Mittel zur Krebsbekämpfung steht im Mittelpunkt des Interesses - sowohl in Form von mit Selen angereicherten funktionellen Lebensmitteln als auch in Form von Selenergänzungsmitteln. Man geht davon aus, dass weltweit etwa eine Milliarde Menschen einen Selenmangel haben. Einem in der Zeitschrift Foods veröffentlichten Übersichtsartikel zufolge kann jedoch die tägliche Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels mit 100-200 Mikrogramm Selenhefe einem Mangel vorbeugen und einige der häufigsten Krebsarten um fünfzig Prozent reduzieren.

Die globalen Unterschiede bei den Prostatakrebsraten zeigen, dass diese Art von Krebs mit dem Lebensstil zusammenhängt. Inuit haben beispielsweise eine sehr niedrige Rate an Prostatakrebs, was auf ihre hohe Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren aus Robben-, Lachs- und anderen Meeresquellen zurückzuführen ist. Es stellt sich heraus, dass der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in Prostatazellen ein entscheidender Faktor dafür ist, wie und ob sich die Krankheit entwickelt. Dies geht aus einer neuen Studie hervor, die in Nutrients veröffentlicht wurde. Auch Selen hat Anti-Krebseigenschaften, insbesondere in Bezug auf Prostatakrebs, und es gibt weitere Ernährungsmaßnahmen, die einen Unterschied machen können.

Vitamin D spielt für unsere Gesundheit eine wichtige Rolle. Das Hauptaugenmerk liegt jedoch auf der Bedeutung von Vitamin D für die Knochen, während viele Mediziner sich der weiteren wichtigen Funktionen dieses Nährstoffs nicht bewusst sind. Einem in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichten Übersichtsartikel zufolge, hat die Hälfte der Weltbevölkerung einen niedrigen Vitamin-D-Blutspiegel, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Krebs, Typ-2-Diabetes, Alzheimer, Atemwegsinfektionen wie COVID-19 und einen frühen Tod erhöht. Die Autoren weisen auch darauf hin, dass die Vitamin-D-Forschung häufig unzureichend oder irreführend ist, weil sich die Studien auf die Supplementierung konzentrieren, anstatt den 25(OH)D-Spiegel im Blut zu untersuchen. Infolgedessen werden Studien oft mit viel zu geringen Vitamin-D-Dosierungen oder anhand einer zu kurzen Studiendauer durchgeführt. In beiden Fällen erreicht der Vitamin-D-Spiegel im Blut nicht sein Optimum. Darüber hinaus sollte der 25(OH)D-Wert im Blut idealerweise über 75 nmol/L liegen, um vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und frühzeitigem Tod zu schützen. Da dieser Grenzwert höher ist als die offiziellen Grenzwerte, empfehlen die Wissenschaftler hochdosierte Vitamin-D-Dosierungen, um einen optimalen Nährstoffstatus zu erreichen.

Jede neunte Frau in Dänemark erkrankt an Brustkrebs, und die Lage verbessert sich nicht, im Gegenteil. Einer der Gründe, warum Brustkrebs so weit verbreitet ist, ist der hohe Anteil an Vitamin D-Mängeln bei vielen Frauen. Es sieht zunehmend so aus, als ob die offiziellen Empfehlungen für diesen Nährstoff zu niedrig sind. Eine neue amerikanische Studie hat gezeigt, dass Menschen mit einem höheren Gehalt an Vitamin D im Blut ein geringeres Risiko für die gefürchtete Krankheit haben. Die Frage ist, wie viel Vitamin D wir für eine optimale Krankheitsprävention benötigen, und welche Rolle der Nährstoff für diejenigen spielt, die bereits mit Brustkrebs diagnostiziert wurden?

Sowohl Ernährung als auch Lebensstil beeinflussen Ihr Risiko, an Leberkrebs zu erkranken. Laut einer großen Bevölkerungsstudie, die in der Fachzeitschrift Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde, senkt die regelmäßige Einnahme von Fischöl das Krankheitsrisiko. Es scheint, dass Fischöl eine Reihe verschiedener krebsvorbeugender Mechanismen besitzt, die sogar das Risiko anderer Krebsarten verringern.

Selenist ein essenzielles Spurenelement, das die Geschwindigkeit und Entwicklung verschiedener Krebsarten beeinflusst, darunter auch Gebärmutterhalskrebs, eine der häufigsten Krebsarten. Gebärmutterhalskrebs wird häufig mit einer Kombination aus Strahlen- und Chemotherapie behandelt, und es ist bekannt, dass die Nebenwirkungen das Knochenmark und die Bildung von Blutplättchen und Blutzellen beeinträchtigen. Eine Supplementierung mit Selenhefe scheint diesen Nebenwirkungen jedoch entgegenzuwirken, ohne die Behandlung zu beeinträchtigen, so eine Studie, die in Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde.

Eierstockkrebs ist eine der tödlichsten Krebsarten, weil er auf eine ganz besondere Weise metastasiert. Einer neuen japanischen Studie zufolge, die in der Zeitschrift Matrix Biology veröffentlicht wurde, scheint Vitamin D jedoch einem der Mechanismen entgegenzuwirken, durch den sich dieser Krebs ausbreitet. Es ist ein Problem, dass Vitamin-D-Mängel so häufig auftreten, weil das Vitamin mehrere Anti-Krebs-Mechanismen unterstützt.

Die Rolle von Vitamin D bei der Aufrechterhaltung der Gesundheit ist gut dokumentiert. Dennoch fehlt vielen älteren Menschen der Nährstoff, was das Risiko von Knochenbrüchen, Blutvergiftungen und Krankheitskomplikationen erhöht, die schließlich zu einem Krankenhausaufenthalt führen können. Laut einer neuen irischen Studie, die in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, riskieren sie auch einen längeren Krankenhausaufenthalt. Die Wissenschaftler empfehlen, Senioren Vitamin-D-Präparate einzunehmen, um ihren Vitamin-D-Spiegel im Blut zu erhöhen. Andere Studien legen sogar nahe, dass dies vor COVID-19 schützen kann, da ein niedriger Vitamin-D-Status mit einem erhöhten Risiko verbunden ist, mit der Krankheit ins Krankenhaus eingeliefert zu werden.

- und verschlechtert die Heilungschancen für Frauen, die an der Krankheit leiden

Die jahrzehntelange Forschung zeigt, dass es einen Zusammenhang zwischen einem Vitamin-D-Mangel und einem erhöhten Brustkrebsrisiko gibt. Vitamin D-Mängel sind vor allem in den nördlichen Breitengraden verbreitet, da die Sonne dort zu tief am Himmel steht, als dass der Mensch das Vitamin im Winter synthetisieren kann. Doch auch auf der Südhalbkugel weisen viele Frauen zu wenig Vitamin D auf, weil sie zu viel Zeit in Innenräumen verbringen, zu viel Sonnencreme verwenden oder sich verhüllen. Vitamin D hat viele krebsbekämpfende Eigenschaften und laut einer Studie über brasilianische Frauen, haben postmenopausale Frauen mit zu wenig Vitamin D im Blut, bei denen Brustkrebs diagnostiziert wird, geringere Heilungschancen. Mit anderen Worten: Es reicht nicht aus, Brustkrebs anhand von Operation, Chemotherapie und Bestrahlung zu behandeln. Sie müssen außerdem Ihren Vitamin D-Spiegel und den Mangel an anderen Nährstoffen optimieren, die der Körper benötigt, um optimal zu funktionieren.

Laut einer Studie der Brown University in den USA ist die Wahrscheinlichkeit um 17 Prozent geringer, dass Menschen mit einer höheren Vitamin A-Zufuhr als der offiziell empfohlenen, an dem zweithäufigsten Hautkrebs erkranken als Menschen, die nur begrenzte Mengen des Nährstoffs erhalten. Beachten Sie, dass Vitamin A in verschiedenen Lebensmitteln in unterschiedlichen Formen vorkommt und dass eine dieser Formen (Retinol) überdosiert werden kann.

Krebsforscher der University of Iowa in den Vereinigten Staaten haben endgültig geklärt, wie äußerst hoch dosiertes Vitamin C in Form einer Infusion Krebszellen zerstören kann. Es zeigt sich, dass ein niedriger Spiegel des Enzyms Katalase in den Krebszellen diese für die Fähigkeit von Vitamin C, freie Radikale zu erzeugen, anfällig macht. Auf diese Weise wirkt Vitamin C wie eine Art Chemotherapie, während es gleichzeitig die normale Aktivität gesunder Zellen stimuliert. Es handelt sich also um eine Behandlung, die praktisch keine Nebenwirkungen hat.

In den vergangenen Jahrzehnten haben zahlreiche Studien einen Zusammenhang zwischen niedrigen Selenspiegeln im Blut und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, erhöhtem Infektionsrisiko, Schilddrüsenstörungen und verschiedenen anderen Krankheiten hergestellt. Aufgrund der weit verbreiteten Probleme mit Selenmängeln ist die Supplementierung mit diesem Nährstoff für unsere allgemeine Gesundheit von potenziellem Wert. In einem Übersichtsartikel, der in der Zeitschrift Oxidative Medicine and Cellular Longevity veröffentlicht wurde, befassen sich die Autoren mit der Rolle von Selen im Zusammenhang mit einer Vielzahl von Krankheiten und Stoffwechselstörungen.

Dänische Forscher von der Universität Kopenhagen konnten in einer neuen wissenschaftlichen Studie zeigen, dass methylierte Selenverbindungen das Immunsystem so beeinflussen können, dass es bestimmte Krebsarten besser bekämpfen kann. Diese Selenverbindungen sind in bestimmten Lebensmitteln wie Knoblauch und Brokkoli enthalten, aber auch in Selenhefe.

– und warum es wichtig ist, genau die richtige Menge zuzuführen!

All unsere Zellen enthalten verschiedene Selen-Verbindungen, die eine Reihe lebenswichtiger Funktionen unterstützen, und die mehrere Mechanismen zur Bekämpfung von Krebs aufweisen. Als Antioxidans schützt Selen Eisen davor, einige der schädlichsten freien Radikale zu bilden, die die zelluläre DNA schädigen können, und zu einer unkontrollierten Zellteilung führen. Aus diesem Grund ist ein Selenmangel in Verbindung mit einem Überschuss an Eisen eine tödliche Mischung. Obwohl Eisen für den Körper essenziell ist, darf keinesfalls zu viel Eisen aufgenommen werden. Darüber hinaus ist es wichtig, viel Selen aus Lebensmitteln und/oder Nahrungsergänzungsmitteln in einer Form zuzuführen, die von jeder einzelnen Zelle aufgenommen und verwertet werden kann, um vor krebserregenden Stoffen angemessen geschützt zu sein.

- doch erhalten Sie ausreichende Mengen?

Studien, die in den vergangenen Jahrzehnten veröffentlicht wurden, zeigen, auf welche Weise Vitamin D eine wichtige Rolle für die Krebsprävention spielt. Außerdem machen sie deutlich, dass die meisten Menschen an einem Vitamin D-Mangel leiden. Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin D können einen Unterschied machen, und Forscher weisen darauf hin, dass wir mehr Vitamin D benötigen als in den offiziellen Empfehlungen angegeben.

Darmkrebs ist eine der häufigsten Krebsformen in Dänemark, weshalb die Prävention so wichtig ist. Laut einer neuen amerikanischen Studie, die in der Fachzeitschrift Gastroenterology veröffentlicht wurde, scheint eine erhöhte Vitamin-D-Zufuhr vor Darmkrebs zu schützen, insbesondere bei Menschen, die jünger als 50 Jahre sind. Es sieht sogar so aus, als könnte Vitamin D Darmpolypen vorbeugen, die in einigen Fällen zu Krebs werden können. Den Wissenschaftlern zufolge, könnte eine höhere Vitamin-D-Zufuhr präventiv relevant sein und auch als kostengünstige Ergänzung zu Screening-Tests dienen, die lediglich der Früherkennung dienen.

Millionen von Menschen auf der ganzen Welt trinken regelmäßig mit Arsen verunreinigtes Wasser. Arsen ist ein Gift, das bekanntermaßen verschiedene Krebsarten, darunter auch Hautkrebs, verursachen kann. Einer neuen Studie zufolge, die im American Journal of Cancer Research veröffentlicht wurde, kann die aktive Form von Vitamin D, Calcitriol, bei einem speziellen Typ von Hautzellen das Auftreten von durch Arsen verursachtem Hautkrebs verhindern. Calcitriol scheint auch in der Lage zu sein, andere Arten von Krebs zu verhindern, die durch Arsen verursacht werden.

Die Immuntherapie hat ein besonderes Potenzial, wenn sie zur Behandlung von Krebs eingesetzt wird, da diese besondere Art der Therapie spezielle Moleküle hemmt, die den körpereigenen Abwehrmechanismus gegen Krebszellen blockieren. Ein Team von Wissenschaftlern aus Texas hat entdeckt, dass Vitamin E ein bestimmtes Molekül hemmt und dadurch die Fähigkeit der Immuntherapie, wichtige weiße Blutkörperchen zu stimulieren, erhöht. Diese Entdeckung machten die Wissenschaftler durch die Analyse klinischer Daten und eingehender Laboruntersuchungen. So könnte Vitamin E in Zukunft eine Rolle bei der Prävention und Behandlung von Krebs spielen.

Krebspatienten leiden oft unter starken Schmerzen, die mit dem Fortschreiten der Krankheit zunehmen. Bei der Palliativmedizin geht es vor allem darum, die Schmerzen zu lindern, und zu diesem Zweck werden häufig Opioide wie Morphin eingesetzt. Einer schwedischen Studie zufolge, die in der Fachzeitschrift Cancer veröffentlicht wurde, benötigen jedoch immer mehr Krebspatienten im Endstadium, die hochdosierte Vitamin-D-Präparate erhalten, weniger Schmerzbehandlungen und fühlen sich im Allgemeinen weniger müde. Ein Vitamin-D-Mangel ist bei Krebspatienten weit verbreitet und kann zu einer kürzeren Lebenserwartung beitragen.

- und der Nährstoff hat auch Antikrebseigenschaften

Krebspatienten, die mindestens drei Jahre lang hochdosierte Vitamin-D-Präparate einnehmen, können laut einer Studie der Michigan State University, USA, möglicherweise länger leben. Es reicht nicht aus, Brustkrebs anhand von Operation, Chemotherapie und Bestrahlung zu behandeln. Sie müssen auch den Vitamin-D-Status des Körpers optimieren. Dass Vitamin-D-Mängel so häufig sind, ist problematisch, da ein ausreichender Nährstoffgehalt im Blut zur langfristigen Vorbeugung beiträgt. Die Frage ist, wie viel wir brauchen und ob die Sonne stark genug ist, um im Winter Vitamin D in unserer Haut zu synthetisieren?

Neu diagnostizierte Krebspatienten haben oft einen Selenmangel. Dies trägt nicht nur zur Entstehung der Krankheit bei, sondern verschlechtert auch die Prognose. Schätzungsweise eine Milliarde Menschen weltweit haben einen Selenmangel, und es gibt viele Gründe dafür. Eine hochdosierte Selensupplementierung von Krebspatienten scheint sich positiv auf ihre Gesundheit und Lebensqualität während der Rehabilitation auszuwirken, und die beste Wirkung ist zu beobachten, wenn die Selenspiegel im Blut hoch bleiben, so eine in Nutrients veröffentlichte deutsche Studie.