Eine erhöhte Einnahme von B-Vitaminen kann zur Verbesserung der Konzentrationsfähigkeit und anderer kognitiver Fähigkeiten bei jungen Patienten beitragen, die im Begriff sind, Schizophrenie und andere Psychosen zu entwickeln. Dies geht aus einer Studie hervor, die von Wissenschaftlern von ”Orygen”, dem nationalen Kompetenzzentrum für psychische Gesundheit von Jugendlichen, Australien, durchgeführt wurde. Hierbei ist es wichtig, alle Faktoren zu berücksichtigen, die zu einem Mangel an den lebenswichtigen B-Vitaminen führen können, einschließlich ungesunder Ernährung, zu viel Zucker, Energydrinks, Alkohol und anderen Stimulanzien. Es scheint, dass der ungesunde Lebensstil vieler Jugendliche ihr Risiko für Psychosen erhöht. Es reicht daher nicht aus, sie mit antipsychotischen Medikamenten und psychologischer Therapie zu behandeln, wenn ihrem Gehirn und dem Nervensystem essentielle Nährstoffe fehlen.

Folsäure-Präparate werden in der Regel Menschen mit Anämie und werdenden Müttern empfohlen. Folsäur-Ergänzungen können jedoch auch wichtig sein für das Herz-Kreislauf-System, das Gehirn und Gedächtnis sowie zur Vorbeugung von Schlaganfällen. Der weit verbreitete Mangel an diesem Nährstoff ist auf schlechte Ernährung, Schwangerschaft, Alterung, Alkoholmissbrauch, Antibabypillen und verschiedene Medikamente zurückzuführen.

- und sie entziehen dem Körper lebenswichtige Vitaminen und Mineralstoffe

Laut dänischer Forschung vermutet mehr als jede dritte Frau, dass ihre Antibabypille Nebenwirkungen verursachen. Andere Studien zeigen, dass Antibabypillen die Fähigkeit des Körpers beeinflussen, verschiedene B-Vitamine, Vitamin C, Vitamin E, Magnesium, Selen und Zink zu verwenden. Der Mangel an diesen essentiellen Nährstoffen trägt zu einer Reihe häufiger Nebenwirkungen wie Flüssigkeitsspeicherung, Blutgerinnsel, Krebs und Depression bei.

Neuroplastizität bezieht sich auf die Fähigkeit der Gehirnzellen, strukturelle und funktionelle Veränderungen vorzunehmen, die für unsere Entwicklung und Gesundheit von entscheidender Bedeutung sind. Es hat sich gezeigt, dass die Neuroplastizität im Zusammenhang mit verschiedenen Erkrankungen des zentralen Nervensystems, einschließlich Depressionen und Demenz, beeinträchtigt ist. In einem Übersichtsartikel, der in der Fachzeitschrift Brain Plasticity veröffentlicht wurde, haben Wissenschaftler genauer untersucht, wie Bewegung, mediterrane Ernährung und Nährstoffe wie Omega-3und Vitamin B12 die Neuroplastizität durch ein Protein namens BDNF (brain-derived neurotrophic factor) verbessern können. Auch Selen ist bekannt dafür, dass es für die Bildung neuer Gehirnzellen wichtig ist, was über andere Mechanismen dazu beitragen kann, den kognitiven Abbau zu verhindern.

Raffinierten Lebensmitteln und pflanzlicher Ernährung fehlen lebenswichtige Nährstoffe, die für eine schwangere Frau und die Entwicklung des Körpers und des Gehirns ihres ungeborenen Kindes sehr wichtig sind. Dies zeigte eine große Studie mit Müttern aus Ländern mit hohem Einkommen, bei der 90 Prozent der Teilnehmerinnen wichtige Nährstoffe wie Vitamin B2, Vitamin B6, Folsäure, Vitamin B12 und Vitamin D fehlten. Die Wissenschaftler erklären, dass das Problem durch den weltweiten Trend zu einer pflanzlichen Ernährung noch verschärft wird. Auch ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren, die vor allem in fettem Fisch enthalten sind, ist weit verbreitet und kann die Entwicklung des kindlichen Gehirns beeinträchtigen und das Risiko einer postnatalen Depression bei der Mutter erhöhen.

Im Zusammenhang mit Gewebsverletzungen fördert Vitamin B12die zelluläre Reprogrammierung, um den Heilungsprozess zu beschleunigen. Dies wurde in einer spanischen Studie an Mäusen mit Colitis ulcerosa (blutende Entzündung im Dickdarm) gezeigt. Die Forscher gehen daher davon aus, dass eine Vitamin-B12-Supplementierung nützlich sein könnte, um die Regeneration von geschädigtem Darmgewebe zu beschleunigen. Sie erwähnen, dass Vitamin B12 auch dazu beitragen kann, die komplizierten Entzündungen zu reduzieren, die bei der Colitis ulcerosa auftreten und zur Zerstörung der Darmschleimhaut beitragen. In diesem Zusammenhang ist zu bedenken, dass bei einer veganen Ernährung Vitamin B12 fehlt und dass eine schwache Magensäure und der Alterungsprozess die Aufnahme des Nährstoffs ebenfalls beeinträchtigen können.

Die Zahl der älteren Menschen nimmt ständig zu, und immer mehr Menschen leiden an der Alzheimer-Krankheit und anderen Formen der Demenz. Offenbar können Senioren, die täglich ein Multivitaminpräparat einnehmen, ihr Gedächtnis verbessern und ihren kognitiven Verfall verlangsamen. Dies geht aus einer Meta-Analyse hervor, die im Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde. Ältere Menschen haben in der Regel einen erhöhten Bedarf an bestimmten Vitaminen und Mineralien, weil die Nährstoffe im Verdauungssystem schlecht aufgenommen werden, die Enzymfunktionen beeinträchtigt sind, oxidativer Stress vorliegt und regelmäßig Medikamente eingenommen werden, die mit den Nährstoffen in Wechselwirkung treten können. Aber wie wirken sich die verschiedenen Vitamine und Mineralien auf die Gesundheit des Gehirns aus?

- und normale B12-Ergänzungen reichen oft nicht aus

Vitamin B12 kommt nur in tierischen Quellen vor, weshalb Vegetarier und Veganer Gefahr laufen, zu wenig davon zu bekommen. Wenn Kindern Vitamin B12 fehlt, kann dies zu unterentwickelten motorischen Fähigkeiten und Anämie führen, so eine Studie aus Burkina Faso, die in Zusammenarbeit mit der Universität Kopenhagen und Ärzte ohne Grenzen (Médecins sans Frontières) durchgeführt wurde. Die Wissenschaftler weisen darauf hin, dass Vitamin B12-Mängel ein großes und unterschätztes Problem sind und dass normale B12-Ergänzungen oft nicht ausreichen, sodass neue Lösungen erforderlich sind.

Vitamin B12 ist wichtig für die Entwicklung und Funktion unseres zentralen Nervensystems. In den letzten Jahrzehnten hat die Wissenschaft auch Ähnlichkeiten zwischen Sklerose und den neurologischen Symptomen festgestellt, die bei Menschen mit Vitamin B12-Mangel auftreten. In einer neuen Studie, die in der Fachzeitschrift Cell Reports veröffentlicht wurde, haben Wissenschaftler den molekularen Zusammenhang zwischen Vitamin B12 und der Funktion von unterstützenden Gehirnzellen nachgewiesen.

- dies kann die vegetarische Ernährung in Zukunft verbessern

Wir brauchen Vitamin B12 für die Blutbildung, das Nervensystem und für unsere kognitiven Fähigkeiten. Vitamin B12 ist fast ausschließlich in tierischen Quellen enthalten. Doch Forscher der University of Kent in England haben kürzlich eine wichtige Entdeckung gemacht. Sie haben beobachtet, wie einige Pflanzen wie beispielsweise Kresse den Nährstoff aufnehmen können, wenn sie auf eine bestimmte Weise angebaut werden. Mit diesem Wissen können wir die vegetarische und vegane Ernährung in Zukunft gesünder und vollständiger gestalten. Viele Vegetarier und Veganer scheinen sich gut auf Ihre Ernährung eingestellt zu haben, doch wissen viele nicht, dass ein Mangel an Vitamin B12 heimtückisch ist, und es Jahre dauern kann, bevor sie offensichtliche Symptome wie Anämie, Müdigkeit, schlechtes Gedächtnis und andere Anzeichen bemerken, die zeigen, dass ihr Nervensystems aus dem Gleichgewicht geraten ist. Daher ist es unter allen Umständen ratsam, ein Vitamin B12-Präparat einzunehmen, bis die Vitamin B12-haltigen, pflanzlichen Lösungen auf dem Markt erhältlich sind.

Immer mehr Menschen in der westlichen Welt stellen auf eine pflanzliche Ernährung um, werden jedoch möglicherweise herausgefordert, wenn es darum geht, genug von bestimmten essenziellen Nährstoffen zu erhalten. Eine neue deutsche Studie zeigt, dass die meisten Vegetarier und Veganer nur genug Vitamin B12 erhalten, sofern sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Vielen fehlen jedoch Jodund Eisen. Außerdem liefert die pflanzliche Ernährung nicht genügend Vitamin D, und vielen fehlt Selen aufgrund des nährstoffarmen Ackerbodens. Viele Mangelkrankheiten sind indirekt, was es schwierig macht, sie mit der Ernährung in Verbindung zu bringen. Es ist daher eine gute Idee für Kinder und Erwachsene, die Vegetarier oder Veganer sind, relevante Ergänzungen zu nehmen.

Föten und Kinder benötigen verschiedene Nährstoffe, darunter Vitamin B12, um die Entwicklung des Körpers und des Gehirns zu unterstützen. Laut einer Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, ist es wichtig, das Kind mindestens sechs Monate lang zu stillen, um sicherzustellen, dass es genügend Vitamin B12 aus der Muttermilch erhält. Die meisten Menschen nehmen genügend B12 aus tierischen Nahrungsquellen auf. In Ländern und Bevölkerungsgruppen, in denen sich die Menschen hauptsächlich pflanzlich ernähren, ist ein Vitamin-B12-Mangel jedoch weit verbreitet. Die Wissenschaftler, die hinter der neuen Studie stehen, empfehlen daher, diesem Bereich mehr Aufmerksamkeit zu widmen und schwangeren und stillenden Frauen die Einnahme von Vitamin B12 in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zu empfehlen, falls sie über ihre Ernährung nicht ausreichend versorgt werden.

- und warum ist das Problem so weit verbreitet?

Ein Mangel an Vitamin B12kann zu einer perniziösen Anämie führen, die von der WHO als globale Bedrohung angesehen wird. Vitamin B12 ist in erster Linie für seine Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen bekannt, während seine Rolle im Gehirn und im Nervensystem häufig unterschätzt wird. Ein Vitamin-B12-Mangel kann leicht zu einschränkenden Schäden führen, wenn er unbemerkt bleibt. Perniziöse Anämie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der Menschen kein Vitamin B12 aus der Nahrung aufnehmen können. Die Krankheit ist möglicherweise lebensbedrohlich, aber schwer zu diagnostizieren und viele Menschen bleiben unbehandelt, sagt Professorin Heidi Seage, die der Pernicious Anemia Society angehört. Ein verschlimmernder Faktor ist die Klimadebatte, die immer mehr Menschen dazu inspiriert hat, sich dem Vegetarismus und Veganismus zuzuwenden. Es ist bekannt, dass eine pflanzliche Ernährung einen Vitamin-B12-Mangel verursachen kann. Das Problem ist heimtückisch und daher nicht leicht zu erkennen. Die Verwendung von Diabetes-Medikamenten (wie Metformin) kann ebenfalls den Vitamin-B12-Spiegel des Körpers verringern.