Das Gehirn ist besonders anfällig für oxidativen Stress und lokale Entzündungen, die den Nährboden für Alzheimer und andere neurologische Erkrankungen bilden können. Es hat sich jedoch gezeigt, dass bestimmte selenhaltige Antioxidantien in der Lage sind, die Neuronen des Gehirns vor Schäden zu schützen. Außerdem können Selenpräparate die kognitive Leistungsfähigkeit von Patienten mit leichter kognitiver Beeinträchtigung und Alzheimer-Krankheit verbessern, so das Ergebnis einer Metaanalyse, die in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde.

Vitamin C ist von entscheidender Bedeutung für unsere Immunabwehr und dient als starkes Antioxidans zum Schutz von Zellen und Geweben. Hohe Mengen an Vitamin C können die Lungenfunktion bei Patienten mit chronisch obstruktiver Lungenerkrankung (COPD) und anderen chronischen Lungenerkrankungen verbessern. Dies wurde in einer großen Meta-Analyse nachgewiesen, die im International Journal of Chronic Obstructive Pulmonary Disease.

Die Alzheimer-Krankheit stellt weltweit eine zunehmende Gesundheitsbelastung dar, und die Ernährung scheint eine wichtige Rolle zu spielen. Eine große Meta-Analyse, die kürzlich in Frontiers in Aging Neuroscience veröffentlicht wurde, hat gezeigt, dass Patienten mit Alzheimer im Vergleich zu gesunden Kontrollpersonen niedrigere Magnesiumwerte im Blut und ihrer Gehirn-Rückenmarksflüssigkeit aufweisen. Dies deutet darauf hin, dass ein Magnesiummangel ein Risikofaktor für die Alzheimer-Krankheit sein kann.

Depressionen werden oft durch Gehirnentzündungen verursacht, und es sieht so aus, als ob eine hochdosierte Supplementierung mit EPA, einer in Fischöl enthalten Art von Omega-3-Fettsäuren, helfen könnte, da sie Depressionen bei Patienten mit erhöhten Entzündungsmarkern im Blut reduziert. Dies wurde in einer Studie gezeigt, die im Journal of Clinical Psychiatry veröffentlicht wurde.

Millionen von Menschen auf der ganzen Welt trinken regelmäßig mit Arsen verunreinigtes Wasser. Arsen ist ein Gift, das bekanntermaßen verschiedene Krebsarten, darunter auch Hautkrebs, verursachen kann. Einer neuen Studie zufolge, die im American Journal of Cancer Research veröffentlicht wurde, kann die aktive Form von Vitamin D, Calcitriol, bei einem speziellen Typ von Hautzellen das Auftreten von durch Arsen verursachtem Hautkrebs verhindern. Calcitriol scheint auch in der Lage zu sein, andere Arten von Krebs zu verhindern, die durch Arsen verursacht werden.

Ein Melanom ist eine Art von bösartigem Hautkrebs, der sich schnell ausbreitet. Laut einer spanischen Studie, die auf dem Kongress der Europäischen Akademie für Dermatologie und Venerologie vorgestellt wurde, verdoppelt ein Vitamin-D-Mangel das Risiko, an der Krankheit zu sterben. Es ist allgemein bekannt, dass Sonnenbrände, die man in der Regel vermeiden sollte, das Risiko erhöhen, an Hautkrebs zu erkranken. Aber wir dürfen nicht vergessen, dass die Sommersonne unsere Hauptquelle für Vitamin D ist und dass es in unseren Breitengraden notwendig ist, im Winter ein Vitamin-D-Präparat einzunehmen. Menschen, die die Sonne meiden oder Schwierigkeiten mit der Vitamin-D-Synthese in der Haut haben, sollten das ganze Jahr über ein Ergänzungsmittel einnehmen.

Knochenbrüche können tödlich sein, vor allem im Alter, wo Hüftfrakturen in der Regel zu Krankenhausaufenthalten und einem frühen Tod führen. Laut einer Studie der Edith Cowan University in Australien senkt die erhöhte Aufnahme von Vitamin K1 aus Lebensmitteln wie Spinat, Kohl und anderem Gemüse das Risiko von Knochenbrüchen im späteren Leben. Die positive Wirkung von Vitamin K1 auf die Knochengesundheit hängt damit zusammen, dass K1 im Darm in Vitamin K2 umgewandelt wird und von Vitamin K2 abhängige Proteine, Kalzium aus dem Blutkreislauf entfernen und das Mineral im Knochengewebe einlagern.

Neuroplastizität bezieht sich auf die Fähigkeit der Gehirnzellen, strukturelle und funktionelle Veränderungen vorzunehmen, die für unsere Entwicklung und Gesundheit von entscheidender Bedeutung sind. Es hat sich gezeigt, dass die Neuroplastizität im Zusammenhang mit verschiedenen Erkrankungen des zentralen Nervensystems, einschließlich Depressionen und Demenz, beeinträchtigt ist. In einem Übersichtsartikel, der in der Fachzeitschrift Brain Plasticity veröffentlicht wurde, haben Wissenschaftler genauer untersucht, wie Bewegung, mediterrane Ernährung und Nährstoffe wie Omega-3 und Vitamin B12 die Neuroplastizität durch ein Protein namens BDNF (brain-derived neurotrophic factor) verbessern können. Auch Selen ist bekannt dafür, dass es für die Bildung neuer Gehirnzellen wichtig ist, was über andere Mechanismen dazu beitragen kann, den kognitiven Abbau zu verhindern.

Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind nach wie vor die häufigste Todesursache, und sowohl die Ernährung als auch die Lebensweise sind von großer Bedeutung. Laut einer neuen Meta-Analyse sind Fischöl, Folsäure und Q10 einige der Nährstoffe mit dem größten Potenzial, das Risiko zu senken. Es ist wichtig zu betonen, dass Nahrungsergänzungsmittel wahrscheinlich keinen großen Unterschied machen, wenn die Dosierung zu niedrig ist oder die Qualität der Präparate schlecht ist.