Det er almindelig kendt, at indtagelse af for meget rødt kød kan øge risikoen for tarmkræft. Men er der kød, som har den modsatte effekt? Det tyder et nyt banebrydende studie på, for indtagelse af laks eller andre kilder til omega-3 fedtsyrer kan tilsyneladende bidrage til at forebygge den udbredte kræftform og muligvis andre kræftformer. Man skal samtidig sørge for, at man ikke får for meget omega-6, især fra margarine og andre planteolier, da balancen mellem de to fedtsyrer er af vital betydning.

Mangel på D-vitamin forekommer ofte hos overvægtige mennesker og mennesker med diabetes 2, men der har været en del uklarhed omkring den nærmere sammenhæng. En undersøgelse fra Baylor College of Medicine i Houston, Texas, tyder nu på, at sammenhængen findes i hjernen, hvorfra D-vitaminet bidrager til at regulere vægten og blodsukkeret.

Et internationalt forskerhold med dansk deltagelse har lavet et rekordstort studie, som kobler en mulig sammenhæng mellem mødres DNA, selenmangel og for tidlig fødsel. Tidligere videnskabelige undersøgelser har desuden afsløret, at kvinder med et lavt selenindhold i blodet har en øget risiko for at føde for tidligt, og at tilskud af selen kan mindske risikoen. Det er samtidig problematisk, at klimaforandringer og udpining af jorden øger risikoen for selenmangel, især i Europa.

Selvom Sundhedsstyrelsen anbefaler, at småbørn får et dagligt tilskud med D-vitamin, glemmer næsten halvdelen af forældrene at følge dette råd. Det fremgår af en større ny dansk undersøgelse. Børnene risikerer ikke alene at få svage knogler, men også øget risiko for infektioner og autisme ifølge anden forskning.

Ifølge et nyt studie fra Ohio State University, Columbus, USA kan de, der lider af tørre øjne, få det bedre ved at spise mere fed fisk eller tage tilskud med fiskeolier.

Det antages, at 350 millioner mennesker verden over lider af depression, og sygdommen har enorme økonomiske og menneskelige omkostninger. Da det heller ikke er alle, som har glæde af den traditionelle medicinske behandling, som tilmed er forbundet med en række bivirkninger, er der al mulig grund til at tilstræbe mere forebyggelse og bedre behandlinger. Et nyt studie, som er publiceret i PLoS One, afslører nu, at tilskud med magnesium kan være et sikkert supplement i behandling af mild og moderat depression. Forskerne har også fundet, hvilken biokemisk effekt magnesium kan have på humøret.

- der truer folkesundheden

Klimaforandringer og udpining af jorden øger risikoen for selenmangel, især i Europa. Det fremgår af en undersøgelse, som er foretaget af et hold schweiziske forskere. Selen er et livsvigtigt sporstof, og da tidligere forskning har afsløret, hvordan et lavt selenindtag øger risikoen for kræft, stofskiftesygdomme, nedsat modstandskraft, dårlig sædkvalitet og åreforkalkning, er selenmangel et alvorligt problem, som bør forebygges på den ene eller anden måde - og man kan altid gardere sig med tilskud af en høj kvalitet.

Ifølge en ny undersøgelse kan B3-vitamin potentielt bidrage til at forebygge hudkræft samt modermærkekræft, også kaldet malign melanom, som er den farligste form for hudkræft. Det skyldes blandt andet, at B3-vitamin kan booste reparation af dna-skader, som er forårsaget af UV-stråler fra solen eller solarier.

Ifølge et nyt engelsk studie, som er publiceret i British Journal of Nutrition, har mangel på D-vitamin under graviditeten en negativ effekt på det mindre barns sociale udvikling og motoriske færdigheder. Det antages blandt andet, at D-vitaminet spiller en rolle for hjernens udvikling. Derfor skal gravide være særlig opmærksomme på at få nok D-vitamin hele året, for den moderne livsstil med indendørs aktiviteter, faktorcremer samt mørk hud og overvægt bevirker, at mange kommer i underskud af vitaminet.

Forskere fra Sverige og England har som noget ganske nyt fundet et link mellem A-vitamin og diabetes. Ifølge det nye studie er A-vitamin afgørende for, at betacellerne i bugspytkirtlen kan producere hormonet insulin, som lukker blodsukker ind i cellerne. Opdagelsen kan måske åbne nye døre for behandlingen af diabetes. Man skal dog stadig være opmærksom på kost, vægtregulering og andre næringsstoffer som chrom i reguleringen af blodsukkeret, som er en forudsætning i både forebyggelse og behandling af sygdommen.

Ifølge et nyt epokegørende australsk studie kan noget så enkelt som tilskud med B3-vitamin forebygge aborter og medfødte defekter i hjertet og andre organer. Det skyldes blandt andet, at B3-vitaminet indgår i kroppens dannelse af et molekyle, NAD, som har stor betydning for udvikling af fostret. Da mangel på B3-vitamin samtidig er udbredt, kræver det meget mere opmærksomhed. Især i forbindelse med graviditet.

- ved at holde blod-hjerne-barrieren lukket

Det er almindelig kendt, at omega-3 fedtsyrer har stor betydning for hjernens udvikling og nervesystemet. Forskere fra Harvard Medical School, USA, har nu fundet, at omega-3 fedtsyrerne også spiller en afgørende rolle i vedligeholdelsen af blod-hjerne-barrieren, som beskytter centralnervesystemet mod bakterier og toksiner.

Forskere ved Case Western University, Ohio, USA, har i en ny undersøgelse påvist, at D-vitamin som kosttilskud i store doser kan reparere hudskader ved solskoldning, og det skyldes D-vitaminets evne til at regulere akutte lokale inflammationer.

Vi udsættes alle for luftforurening. Mere eller mindre. Men nu viser et nyt studie, at tilskud med E-vitamin og omega-3 fedtsyrer virker som en dynamisk duo, der i højere grad beskytter cellerne og kredsløbet. Det skyldes blandt andet, at E-vitaminet er en kraftig antioxidant, og at omega-3 fedtsyrerne modvirker inflammationer.

Folinsyre har blandt andet betydning for vævenes vækst og barnets udvikling under graviditeten. Ifølge et nyt studie, som blev præsenteret på en årlig konference for britiske psykologer i Brighton kan tilskud med folinsyre også øge barnets psykiske udvikling. Dette har blandt andet stor betydning for, hvordan barnet takler sine følelser, og hvordan det klarer sig i sociale sammenhænge.

- og tage tilskud med fiskeolier og D-vitamin

Psoriasis patienter viser generelt en stor interesse i kostvanernes indflydelse på sygdommen. Men der har indtil videre manglet data, som nærmere kunne afsløre sammenhængen. Det nye amerikanske studie havde derfor til formål at klarlægge, hvordan almindelige kostvaner og forskellige tilskud havde indflydelse på hudsygdommen.

K2-vitamin sørger for at bortlede calcium fra blodårerne og aflejre det i knoglerne. K2-vitamin er således vigtigt for opbygningen af knoglerne og forebyggelsen af åreforkalkning. Medical News Bulletin sætter yderligere fokus på K2-vitamins rolle for bevarelsen af stærke knogler og reducering af risikoen for knoglebrud. Men hvor meget K2-vitamin har vi egentlig brug for til knoglerne? Og hvorfor bør man kende forskel på K1-vitamin og K2 -vitamin?

- som er involveret i åreforkalkning, gigt og de fleste kroniske sygdomme

Forskere fra Mexico, Iran og Australien har samlet data fra en række studier, hvor de har fokuseret på et bestemt protein, som er markør for inflammation i kroppen. Ifølge forskerne kan tilskud med magnesium medføre en signifikant reduktion af dette protein. Da magnesiummangel er udbredt, kan det derfor være oplagt at give tilskud med magnesium i behandlingen af inflammationer, som ikke altid kan mærkes, men som skaber grobund for udvikling af mange kroniske sygdomme. Det er samtidig vigtigt, at magnesium er i balance med calcium. Det bør man være opmærksom på i både forebyggelsen og behandlingen af alle kroniske inflammationstilstande.

- hos både mænd og kvinder

I maj måned blev nye data mellem D-vitamin og fertiliteten præsenteret på Den Europæiske Kongres for Endokrinologi (ECE) i Lissabon. De nye data bidrager til forståelsen af D-vitamins effekt på mandens testosteronniveau, og hvorvidt tilskud med D-vitamin kan hjælpe til at forbedre fertiliteten hos begge køn. Ufrivillig barnløshed, der er udbredt, kan skyldes mange faktorer, og hvis årsagen er mangel på D-vitamin, er det let at behandle med mere sommersol og tilskud, så kroppens niveau bliver optimalt hele året.

Det har i årtier været antaget, at fiskeolier øger risikoen for blødninger, og derfor frarådes tilskud i forbindelse med operationer. Men nu viser en større systematisk gennemgang af studier, som er publiceret i Danish Medical Journal, at tilskud med fiskeolier godt nok reducerer blodpladernes evne til at klumpe sammen, men at denne biokemiske effekt ikke er forbundet med øget risiko for blødninger i forbindelse med operationer. Derfor kan man godt fortsætte med at tage tilskud – og spise fed fisk.