Det er allment kjent at omega-3 fettsyrer er av stor betydning for hjernens utvikling og nervesystemet. Forskere fra Harvard Medical School i USA, har nå funnet ut at omega-3-fettsyrer også spiller en avgjørende rolle i opprettholdelsen av blod-hjernebarrieren, som beskytter sentralnervesystemet mot bakterier og toksiner.

- og et mineral kan regulere blodsukkeret ditt

Hvis du har problemer med å kontrollere suget etter sjokolade, godteri, kake, brus og stimuli, og hvis du sliter med tretthet, overvekt og andre gener på grunn av et varierende blodsukker, er det hjelp å hente. Ny dansk forskning viser at et hormon, produsert i leveren, regulerer trangen til søte saker og stimuli. Forskerne ser derfor et potensial i å utvikle nye stoffer som hemmer søtsuget. Men det er også mulig å regulere behovet for søtt gjennom enkle kostjusteringer og med mineralet krom, som øker insulinfølsomheten.

- og mye mer

Sporstoffet sink er nødvendig for cirka 300 enzymer som regulerer stoffskiftet, fruktbarheten, nervesystemet, immunsystemet og en lang rekke andre funksjoner. Et forskerteam fra Technical University of Munich (TUM) har nå funnet ut at det er en tett sammenheng mellom kroppens sinkstatus og hjertefunksjonen. Selv om klinisk sinkmangel er sjelden, er kortsiktig eller subklinisk sinkmangel mer utbredt enn tidligere antatt. Selv en mindre mangel på sink kan derfor gå utover hjertes helse og de mange enzymprosessene som er avhengige av sink. Sink er også en viktig antioksidant som beskytter cellene mot oksidativt stress. Så det er flere grunner til at vi bør ha nok av dette mineralet.