Kobolt (Co)
Kobolt er et sporstof. En voksen indeholder cirka ét mg som fortrinsvis findes i nyrer, muskler og knogler. Det indgår desuden i B12 vitaminmolekylet, som blandt andet er vigtig for dannelse af røde blodlegemer og nervesystemet.
Funktioner og betydning for
- Dannelse af B12 vitamin
- Dannelse af folinsyre
- Bloddannelse via folinsyre og B12 vitamin
Mangler og dårlig udnyttelse forårsages af
Ikke beskrevet
Mangelsymptomer
Er ikke beskrevet, men det er muligt, at der opstår:
- Utilstrækkelig omsætning af folinsyre og B12 vitamin
- Blodmangel
- Følgevirkninger af blodmangel beskrevet under folinsyre og B12 vitamin.
Kilder
Især bønner, lever, kød, fisk, æg og smør. Mindre mængder i nødder, fuldkorn, grønsager og frugt. Kobolt tilføres desuden som en del af B12 vitamin, der især findes i animalske kilder som kød, fisk, æg og mejeriprodukter.
| Brune og hvide bønner | 350 |
| Torsk | 221 |
| Okselever | 105 |
| Havregryn | 8 |
| Gulerod, spinat | 1 |
Anbefalet daglig tilførsel
Er ikke fastsat
Øget behov
Er ikke fastsat
Overdosering – bivirkninger
Forekommer yderst sjældent, men er set ved tilsætning af kobolt i øl, for at få det til at skumme mere. Tilsætningen blev hurtigt stoppet.
- Hjertesvækkelse
- I værste fald hjertestop
Vigtigt at vide
Vegetarer og veganere skal være opmærksomme på at få nok kobolt.
Kobolt optages i tyndtarmen via samme mekanismer som jern. Derfor vil en høj indtagelse af kobolt nedsætte jernoptagelsen.
- Oprettet den .
