B3-vitamin, som findes i proteinholdige fødevarer, har betydning for energiomsætningen, kredsløbet og beskyttelse af nervecellerne. Hvis man får nok B3-vitamin og tilmed drikker grøn te med en særlig antioxidant, opnår man en yderligere beskyttelse af nervecellerne. Det tyder således på, at kombinationen af B3-vitamin og grøn te beskytter mod udvikling af Alzheimers sygdom via synergieffekter, fremgår det af et studie publiceret i GeroScience.

Der kan findes bly i udstødningsgasser, farve-og malervarer, batterier, keramik, forurenet jord, forurenede fødevarer og andre kilder. Vi udsættes alle for bly i højere eller lavere grad, og med tiden ophobes denne miljøgift i kroppen. Bly betragtes især som en nervegift, og symptomer på blyforgiftning varierer med graden af påvirkningen. Det ser ud til, at bly påvirker tarmfloraen samt udnyttelsen af zink, hvilket har betydning for cellernes DNA og flere hundrede enzymprocesser. Derfor kan blypåvirkning øge behovet for zink. Det fremgår både af en ældre artikel, som publiceret i Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, samt en nyere artikel, som er publiceret i Toxicology Letters.

Gravide og ammende har et større behov for C-vitamin, som dels har betydning for fosterets udvikling og dels har betydning som antioxidant, der beskytter celler og væv mod skader forårsaget af oxidativ stress. Meget tyder på, at de officielle anbefalinger af C-vitamin (RI) er for lave. Derudover kan gravide og ammende, der ryger, have et endnu større behov, fremgår det af et befolkningsstudie, som er publiceret i Nutrition Research.

Overvægt er et stigende helbredsproblem, som også øger risikoen for astma. Derudover kan det være vanskeligere at behandle overvægtige astmapatienter med konventionelle terapier, hvilket øger risikoen for hospitalsindlæggelse. Ifølge et befolkningsstudie publiceret i Respiratory Medicine har omega-3-fedtsyrer, som især findes i fed fisk og fiskeolie-tilskud, muligvis en positiv effekt på de konventionelle astmaterapier. Forskerne mener, at det skyldes fiskeolies indehold af de biologisk aktive omega-3-former, EPA og DHA, som bidrager til at regulere inflammation og andre metaboliske processer.

Ved infektioner og traumer iværksætter kroppen en række inflammatoriske processer, som også er forbundet med kaskader af frie radikaler og risiko for oxidativ stress. I denne forbindelse spiller sporstoffet selen en afgørende rolle, dels som en del af immunforsvaret og regulering af de inflammatoriske processer og dels som en kraftig antioxidant, der modvirker skader på celler og væv forårsaget af frie radikaler. Det tyder desuden på, at selenmangel øger risikoen for, at influenza, COVID-19 og andre infektioner bliver komplicerede eller livsfarlige. Det samme gælder for blodpropper og andre fysiske traumer. Omvendt kan tidlig behandling med selen reducere komplikationer, varigheden af hospitalsindlæggelse og den samlede dødelighed. Det fremgår af en ny oversigtsartikel, som er publiceret i Antioxidants.

Inflammatoriske hudsygdomme hænger ofte sammen med mineralmangler. Huden har brug for en række næringsstoffer til opbygning og beskyttelse mod lokale infektioner og skader. Det tyder dog på, at patienter med inflammatoriske hudsygdomme som psoriasis, atopisk eksem og pletskaldethed ofte mangler mineraler som zink, selen og jern. Man har også fundet for høje niveauer af kobber, som bør være i balance med zink, hvilket fremgår af en ny metaanalyse, som er publiceret i Nutrition Reviews.

I takt med at der kommer flere ældre, er der også flere, som lider af kognitiv svækkelse i forskellige grader. Kost og livsstil har stor betydning for hjernens mange funktioner, og i denne forbindelse hænger en større indtagelse af C-vitamin sammen med bedre kognitive funktioner hos ældre. Det tyder desuden på, at rygere får den største fordel afslører et studie, publiceret i Frontiers in Nutrition.

Aldersrelateret muskeltab, som også kaldes for sarcopeni, er karakteriseret ved et progressivt tab af muskelmasse, som øger risikoen for forskellige sygdomme og tidlig død. Det tyder dog på, at aktivt D-vitamin regulerer musklernes syntese af proteiner og derigennem bidrager til at forebygge sarcopeni, især hos personer med prædiabetes. Det fremgår af et japansk placebokontrolleret studie, som er publiceret i Metabolism.

Zink har afgørende betydning for immunforsvaret på flere fronter. Animalske fødevarer som kød og æg er de bedste kilder, da vi har svært ved at optage zink fra vegetariske kilder. Det betyder, at vegetarer og veganere ofte mangler zink. På den anden side kan tilskud af zink styrke dannelsen af interferon og andre dele af immunforsvaret, som har særlig betydning i forsvaret mod virusinfektioner. Det fremgår af et studie, som er publiceret i Clinical Nutrition. Man skal desuden være opmærksom på, at aldringsprocesser og visse medicintyper også øger risikoen for zinkmangel.

At have for mange negative følelser som angst, vrede, tristhed og bekymringer kaldes også for neuroticisme. Det tyder desuden på, at neuroticisme hænger sammen med lave niveauer af omega-3-formen DHA, hvilket på sigt øger risikoen for vaskulær demens. Det fremgår af et større befolkningsstudie, hvor forfatterne blandt andet kommer ind på, hvordan omega-3-fedtsyrer har særlig betydning for hjernen, nervesystemet og kredsløbet. Det kan i det hele taget svare sig at få nok omega-3 af hensyn til humøret og de kognitive evner.

- og tilskud har terapeutisk effekt

Luftvejsinfektioner er en førende årsag til sygdom, og de kan tilmed blive så komplicerede, at de bliver livstruende for udsatte grupper. I denne forbindelse er kroppens immunforsvar og antioxidantforsvar afgørende. Ifølge et befolkningsstudie, som er publiceret i Nutrients og havde særlig fokus på børn og unge, tyder det på, at tilskud af C-vitamin kan spille en terapeutisk rolle i forebyggelsen og som led i behandling af luftvejssygdomme.

Søvnmangel, som er vidt udbredt, spiller en signifikant risiko for den enkeltes fysiske og mentale helse. Det tyder desuden på, at personer med et højt BMI har en større risiko for at mangle D-vitamin, og at dette både påvirker vægten og søvnkvaliteten. Det tyder i det hele taget på, at D-vitamin har indflydelse på søvnkvaliteten både direkte og indirekte ved at påvirke BMI. Det fremgår af et større amerikanske befolkningsstudie, som er publiceret i Frontiers in Nutrition. Forskerne antager derfor, at tilskud af D-vitamin kan have en positiv effekt på søvnkvaliteten, især når D-vitamin også bidrager til at regulere vægten. Så hvordan påvirker D-vitaminet søvnkvaliteten og vægten? Og hvor meget har vi egentlig brug for?

Et studie, publiceret i RSC Advances, viser at tilskud af Q10 kan reducere skadelige påvirkninger fra aluminium, der findes i bl.a. køkkengrej, sølvfolie, deodoranter, raffineret køkkensalt, vacciner samt flere medicintyper.
Forskerne kommer samtidigt ind på, hvordan Q10 som en enestående antioxidant bidrager til at beskytte nerveceller samt hippocampus, der er sæde for hukommelse, orienteringsevne og dannelse af nye nerveceller.

En plantebaseret kost mangler ofte vigtige aminosyrer, vitaminer, mineraler og fedtsyrer. En større befolkningsundersøgelse, som er publiceret i Food Frontiers, viser at vegetarer, som indtager plantebaserede kødefterligninger, har 42 procent større risiko for at udvikle depression. De har også højere blodtryk og tendens til kronisk inflammation.

Hjertekarsygdomme er stadig den største dødsårsag, og mange har forhøjet blodtryk uden at vide det. Kost, levevis og aldringsprocesser har stor betydning. Det tyder desuden på, at tilskud af Q10 kan sænke det systoliske blodtryk, især hvis tilskuddet tages i passende dosis over længere tid. Det fremgår af en metaanalyse, som er publiceret i International Journal of Cardiology Cardiovascular Risk and Prevention. Forskerne beskriver, hvordan Q10 fungerer som et enestående molekyle med flere mekanismer, der gavner kredsløb og blodtryk. Egenproduktionen af Q10 daler med alderen samt ved anvendelse af visse medicintyper, og det forhøjede blodtryk i sig selv giver et øget behov for stoffet.

Mange hudsygdomme som akne (bumser), børneeksem og psoriasis skyldes defekter i hudens naturlige barriere og et immunforsvar, der er for svagt eller overreagerer med kronisk inflammation. Hudens naturlige mikroflora kan også være ude af balance. I denne forbindelse spiller de forskellige vitaminer vigtige roller for hudens sundhed, fordi de er opbyggende, immunstimulerende, anti-inflammatoriske, antibiotiske og fungerer som antioxidanter, der beskytter huden mod skader. I en ny oversigtsartikel, som er publiceret i The Microbe, har forfatterne set nærmere på, hvilken rolle de forskellige vitaminer (A, B1, B2, B3, B12, C, D og E) spiller for hudens sundhed, immunforsvaret og forskellige hudsygdomme.

Aldringsprocesser hænger ofte sammen med nedsat hørelse, og mange får tinnitus, der er præget af ubehagelige lyde i forskellige variationer og sværhedsgrader. Det tyder dog på, at patienter, som lider af aldersrelateret tinnitus, kan få lindring og en bedre søvnkvalitet, hvis de tager tilskud af Q10. Det fremgår af et randomiseret placebokontrolleret studie (RCT) publiceret i Iranian Journal of Otorhinolaryngology, hvor forfatterne også kommer ind på, hvordan Q10 har betydning for cellernes energiomsætning og som en vigtig antioxidant, der beskytter cellerne mod skader. Det er problematisk, at egenproduktionen af Q10 daler med alderen og som følge af brugen af kolesterolsænkende statiner, da Q10-mangel også øger risikoen for andre aldersrelaterede, degenerative sygdomme.

Overvægtige lider ofte af ustabilt blodsukker og metabolisk syndrom, der er forstadie til diabetes type-2. Kosten har stor betydning, og ifølge en artikel fra Nutrition Reviews tyder det også på, at magnesiummangel hænger sammen med metabolisk syndrom. Magnesium findes primært i en grov og grøn kost, og det er et af de mineraler, som vi skal have mest af. Det skyldes blandt andet, at magnesium indgår i en lang række enzymprocesser, der har betydning for energiomsætningen, regulering af blodsukker, fedtstofbalancen og vægten.

I takt med at der kommer flere ældre, er der også flere, som får infektioner, hjertekarsygdomme, diabetes, demens, gigt, kræft og andre degenerative sygdomme. Det tyder desuden på, at disse sygdomme er karakteriseret ved et afsporet immunforsvar og kronisk inflammation, som via frie radikaler kan angribe og ødelægge celler. Hvis der ikke gribes ind, øger det afsporede immunforsvar også risikoen for nedsat livskvalitet og tidlig død. Ifølge en oversigtsartikel publiceret i Immunity & Ageing mangler mange ældre zink, som har afgørende betydning for et velfungerende immunforsvar og som en antioxidant, der beskytter cellerne. Så hvorfor er zinkmangel så udbredt, og hvordan får man nok?

Omega-3-fedtsyrer, som vi især får fra fed fisk, har afgørende betydning for hjernen og en lang række metaboliske processer. Men mangler er nu et verdensomspændende problem samtidigt med, at mange får for mange omega-6-fedtsyrer fra planteolier og industrielt forarbejdede fødevarer. En oversigtsartikel fra AJPM Focus afslører, at denne ubalance øger risikoen for en lang række sygdomme, som er forbundet med kronisk inflammation – herunder hjertekarsygdomme, kræft, gigt, PMS, fedtlever, depression, andre neurologiske sygdomme samt for tidlig fødsel. Forskerne gør opmærksom på, at vi skal tilbage til den historisk gamle balance ved at reducere indtaget af omega-6 og øge indtaget af omega-3. Dette vil bidrage til en bedre forebyggelse og behandling af mange alvorlige sygdomme.

Sommersolen er livsvigtig og den primære kilde til D-vitamin, som har afgørende betydning for knoglerne, immunforsvaret, hjernefunktionen, humøret, kredsløbet, kræftforebyggelse, nyrerne, blodsukkeret, musklerne, graviditeten og fostrets udvikling. D-vitamins optimale effekt kræver dog, at blodets niveau ligger højere end de officielle minimumsværdier. Det fremgår af en oversigtsartikel publiceret i Nutrients, hvor forskerne også kommer ind på, hvor meget D-vitamin vi behøver via tilskud for at optimere blodets niveau.